Индекс насыщения Не все индексы одинаково полезны. Одни индексы замеряются, а другие опрашиваются. Индекс насыщения – это индекс опросов. За единицу измерения еды часто берут 100 грамм хлеба. Это 240 ккал. Затем берут группу лиц с непонятной кровью. Предлагают откушать 240 ккал батона и столько же калорий картошки. Картошки в граммах оказывается в три раза больше. Спрашивают людей: что сытнее? Люди говорят: триста грамм картошки сытнее ста грамм хлеба. Картошка складывается в желудок дольше. Сытость кажется больше. Если батон жевать в три раза медленнее, то сытость будет больше. Но кто захочет долго жевать батон? Инсулиновый индекс у картошки больше. Страдает поджелудочная. Но сразу это не заметно. Надёжнее не опрашивать непонятных людей, а измерять свою еду и свою кровь. Деньги любят счёт, а хлеб меру. #размерквартал
5 месяцев назад