Лена Шермазанова

Гречишный хлеб Без глютена! Ингредиенты  • Зелёная гречка - 300 г  • Вода  • Соль  • Куркума  • Оливковое масло - 1 ст/л (можно кокосовое или гхи)  • Семечки или орехи Гречку заливаем на 30 минут. Затем промываем, перекладываем в блендер и добавляем 100 мл воды (далее при необходимости можно ещё немножко подлить. Блендером немного, затем добавляем соль, куркума и оливковое масло. Ещё немного блендером, но не в кашу - желательно, чтобы гранулы гречки немного просматривались. Выливаем тесто в форму, сверху присыпаем кунжутиком или семечками и выпекаем при 200’С примерно 40 минут. Приятного аппетита P.S. Если форма не силиконовая - застелите ее пергаментом

Запечённый батат с вешенками Ингредиенты  • 4 средних батата  • Вешенки - 200г  • Шпинат - 2 горсти  • Сыр сулугуни -  • Оливковое масло  • Масло гхи (или сливочное) Батат солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем до мягкости при 180’С. У меня на это ушло 45 минут. Вешенки обжариваем на масле гхи примерно 10 минут, за минуту до готовности добавляем сыр и шпинат, перемешиваем. Готовый батат надрезаем вдоль, немного драконим вилкой и выкладываем грибную начинку Приятного аппетита

Рецепт из следующего видео Пастрами из курицы Ингредиенты  •   Вода 500 мл  •   Куриное филе - 1 шт.  •   1 ч.л. Без горки соли  •   Щепотка сахара  •   Оливковое масло  •   Итальянские травы Или * Паприка + приправа для курицы Соль и сахар размешиваем в воде до растворения. Для этого можно взять тёплую воду, но тогда после ей необходимо дать остыть до комнатной температуры . У куриного филе удаляем жилку и заливаем соленой водичкой, чтобы было полностью под водой. Закрываем емкость крышкой и убираем в холодильник на 2 часа. Достаём, подсушиваем бумажным полотенцем и щедро обваливаем в смеси оливкового масла и специй - очень тщательно, со всех сторон. Духовку нужно как следует разогреть до 200'. Противень застилаем фольгой или пергаментом и выкладываем на него филе, подворачивая тонкие краешки, чтобы толщина куска была примерно одинаковая. Запекаем 20 минут, затем выключаем духовку и оставляем курочку в ней до полного остывания. После наслаждаемся нежным и вкуснейшим мяском Приятного аппетита Больше рецептов в моем инстаграмме: instagram.com/lesher_mood

«Давно я не ел такие блины» - признание моего мужа ❤️ Ингредиенты Блины🥞 * 1 стакан молока * 1 яйцо * 1 ст/л сахара * щепотка соли * 1 стакан муки * 1 ст/л растительного масла * 1 стакан кипятка Начинка 🔪 * 400 г фарша (у меня 🐷/🐮) * 1 средняя луковица * 2 ст/л томатной пасты Яйцо смешиваем с сахаром, добавляем молоко, затем масло, затем просеиваем муку с солью. Тщательно перемешав, тонкой струйкой заливаем кипяток, аккуратно помешивая. Жарим, собственно, блины. На небольшом количестве масла (лучше гхи) обжариваем лук и фарш в течение 15-20 минут, добавляем томатную пасту и тушим ещё 5-10 минут. Не забываем про соль и перец. Заворачиваем начинку в блин и далее по желанию: можно слегка обжарить готовый конвертик, а можно и не обжаривать ❤️ Приятного аппетита 🤍