Лена Урожай

Здравствуйте, мои дорогие ценители вкусных грядок! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. Помните те времена, когда руккола была невероятной экзотикой? Сейчас пучки этой зелени лежат в каждом супермаркете, а листочки часто выглядят уставшими. А ведь в Италии руккола растет буквально как сорняк у обочин! Пару лет назад я решила: буду выращивать эту итальянскую гостью на своих грядках. Первые блины были комом: то зелень уходила в жесткие «дудки», то листья за два дня превращались в решето. Но теперь я вывела идеальную формулу...

Здравствуйте, мои дорогие любители ароматных грядок! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. Вы замечали, как преображается вкус обычной запеченной картошки или куска мяса, если положить на противень всего одну веточку розмарина? Хвойный, пряный, чуть терпкий аромат мгновенно переносит вас на побережье Италии. Естественно как огородница, я выращиваю розмарин сама. Первые попытки заканчивались провалом — я пыталась выращивать его как обычный укроп. Но у этой южной культуры совсем другие требования к уходу...

Здравствуйте, мои дорогие искатели огородных сокровищ! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. На Руси пастернак выращивали в каждом дворе еще до появления картошки, а сейчас почему-то незаслуженно забыли. Я сажаю этот «белый корень» каждый год. Он абсолютно неприхотлив, вырастает размером с хорошую сардельку, а пользы в нем очень много. Но у пастернака есть парочка весьма суровых секретов, о которых новички даже не догадываются. Сегодня я расскажу вам, как приручить этого красавца. Самая частая история: купили пакетик семян, посеяли, прождали месяц — и ни одного росточка...

Привет всем, кто заглянул на мой канал! Я Лена Урожай, и сегодня хочу поговорить об одной из своих любимых пряных культур — тмине. Расскажу всё честно — и про удачи, и про ошибки. Поехали! Всё началось несколько лет назад. Я хотела испечь хлеб с тмином на ржаной закваске и для этого мне естественно нужен был тмин, но его рядом не оказалось. Тогда я подумала: а почему бы не вырастить самой? Тем более у меня было свободное место у забора, которое я никак не могла пристроить под дело. Почитала, поспрашивала на огородных форумах — и решилась...