Лена Урожай

Здравствуйте, мои дорогие ценители вкусных грядок! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. Помните те времена, когда руккола была невероятной экзотикой? Сейчас пучки этой зелени лежат в каждом супермаркете, а листочки часто выглядят уставшими. А ведь в Италии руккола растет буквально как сорняк у обочин! Пару лет назад я решила: буду выращивать эту итальянскую гостью на своих грядках. Первые блины были комом: то зелень уходила в жесткие «дудки», то листья за два дня превращались в решето. Но теперь я вывела идеальную формулу...

Здравствуйте, мои дорогие любители ароматных грядок! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. Вы замечали, как преображается вкус обычной запеченной картошки или куска мяса, если положить на противень всего одну веточку розмарина? Хвойный, пряный, чуть терпкий аромат мгновенно переносит вас на побережье Италии. Естественно как огородница, я выращиваю розмарин сама. Первые попытки заканчивались провалом — я пыталась выращивать его как обычный укроп. Но у этой южной культуры совсем другие требования к уходу...

Здравствуйте, мои дорогие искатели огородных сокровищ! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. На Руси пастернак выращивали в каждом дворе еще до появления картошки, а сейчас почему-то незаслуженно забыли. Я сажаю этот «белый корень» каждый год. Он абсолютно неприхотлив, вырастает размером с хорошую сардельку, а пользы в нем очень много. Но у пастернака есть парочка весьма суровых секретов, о которых новички даже не догадываются. Сегодня я расскажу вам, как приручить этого красавца. Самая частая история: купили пакетик семян, посеяли, прождали месяц — и ни одного росточка...

Привет всем, кто заглянул на мой канал! Я Лена Урожай, и сегодня хочу поговорить об одной из своих любимых пряных культур — тмине. Расскажу всё честно — и про удачи, и про ошибки. Поехали! Всё началось несколько лет назад. Я хотела испечь хлеб с тмином на ржаной закваске и для этого мне естественно нужен был тмин, но его рядом не оказалось. Тогда я подумала: а почему бы не вырастить самой? Тем более у меня было свободное место у забора, которое я никак не могла пристроить под дело. Почитала, поспрашивала на огородных форумах — и решилась...

Здравствуйте, мои дорогие ценители ароматных грядок! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. Как только наступает лето, моя дача благоухает так, будто я живу где-нибудь в Италии. Я обожаю базилик! Без этой пряной травки я не представляю свой сад. Но я помню свои первые попытки его вырастить: посеяла в грядку, ждала месяц, получила три кривые былинки, которые тут же зацвели и стали жесткими. «Капризная зелень!» — думала я. Пока не разгадала несколько простых секретов, благодаря которым базилик из маленького ростка превратился в пышный куст...

Здравствуйте, мои дорогие дачники и огородники! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. Петрушка — безусловная классика наших грядок. Её можно подать на стол к супу или вместе смачно хрумкать с шашлыком. Но признайтесь честно: сколько раз вы сажали петрушку, а потом неделями ходили вокруг пустой грядки в поисках хоть одного зеленого ростка? У этой красавицы есть один большой недостаток — она невероятно «тугодумная». Сегодня я расскажу вам, как заставить петрушку расти быстро, как собирать урожай помногу...

Здравствуйте, мои дорогие дачники и огородники! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. Казалось бы, что может быть проще укропа? Бросил семена в землю, и пусть себе растет, как сорняк. Но я часто слышу: «Лена, ну почему у тебя укроп такой пышный до самой осени, а у меня всходит месяц, сразу краснеет, желтеет и выпускает эти жесткие зонтики-палки?». Секрет в том, что укроп — культура с характером. Если найти к нему подход, вы будете собирать эту ароматную зелень целое лето. Сегодня я поделюсь своими любимыми...

Здравствуйте, мои дорогие труженики грядок! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. Лук порей — это настоящий аристократ среди луков. У него нет той резкой горечи, как у обычного репчатого, вкус нежный. Многие дачники боятся его сажать: думают, что это жутко капризная культура. Ничего подобного! Сегодня я расскажу вам, как я выращиваю свой порей. Порей растет долго, поэтому без рассады в наших краях не обойтись (сею в феврале-марте). Но у рассады порея есть дурная привычка: тонкие зеленые перышки вырастают длинными, начинают путаться, ломаться и падать...

Здравствуйте, мои дорогие труженики грядок! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. Майские праздники у нас традиционно ассоциируются не только с шашлыками, но и с великим национальным спортом — посадкой картошки! Помню, в детстве это была целая каторга: бесконечные борозды, тяжелые ведра... А сейчас для меня это удовольствие. Потому что я давно перестала сажать картофель «гектарами» на выживание. Я сажаю немного, но ухаживаю так, что моей семье хватает урожая картофеля до апреля следующего года! Сегодня...

Здравствуйте, мои дорогие дачники-огородники! С вами снова ваша Лена Урожай 🌻. Как зайду в магазин, так сердце кровью обливается: лежит в пластиковом контейнере горсточка бледного шпината, а ценник такой, будто это не трава, а экзотический трюфель! И ведь мы его покупаем ради витаминов, железа. А весной приезжаем на дачу и... забываем посадить. Или сажаем, а он моментально выпускает жесткую стрелку с цветами, становится горьким и отправляется в компост. Бывало у вас такое? Не расстраивайтесь! Сегодня...