Кулинарный блог «Ужин Дома»

Утки — миротворцы. В Ирландии, в центральном парке Дублина живет множество уток. Во время конфликта между Великобританией и Ирландией в 1916 году боевые действия велись в том числе и на территории парка. Каждый день враждующие стороны на время прекращали огонь, чтобы смотритель парка мог спокойно покормить живущих там уток. Вес готового блюда на 2 персоны: 760 г Готовить: 30-35 мин. Шаг 1 Разогрейте сковороду и слегка смажьте растительным маслом. Посолите грудку и выложите на горячую сковороду. Жарьте на среднем огне 5 мин...

Жители Луизианы говорят, что джамбалайю готовят из риса и всего, что на данный момент есть в доме. Это все же преувеличение, в джамбалайю всегда добавляют сельдерей и колбасу. Даже считается, что название «джамбалайя» происходит от французского слова «jambon», что переводится как «ветчина». А все остальные ингредиенты действительно на усмотрение повара. Вес готового блюда на 2 персоны: 830 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Вскипятите в чайнике 1 л воды. Мелко нарежьте 1 зуб. чеснока, лук и сельдерей. Разогрейте сковороду с 1 ст...

Царица острых приправ. Так иногда называют аджику. Готовят ее из перца, пряных трав, чеснока и соли. За право называться родиной аджики соперничают Грузия и Абхазия. В современной кулинарии известен также вариант «русской аджики». Красный перец в ней заменяют помидорами, что делает вкус приправы гораздо мягче. Вес готового блюда на 2 персоны: 790 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Разогрейте духовку до 220 гр. 2 зуб. чеснока нарежьте мелко. Картофель промойте и нарежьте дольками. Сложите в глубокую миску...

Ананас достаточно капризный в выращивании фрукт. Сейчас он растёт только в жарких странах с влажным климатом, откуда и поставляется покупателям по всему миру. Для полного созревания ананасу нужно почти 3 года, именно поэтому цена на них выше, чем на другие плоды. Вес готового блюда на 2 персоны: 850 г Готовить: 20-25 мин. Шаг 1 В кастрюлю добавьте пшенную крупу и 350 мл. воды. Доведите до кипения и посолите. Уменьшите огонь до слабого, накройте крышкой и готовьте 15-20 мин., до полного впитывания влаги...

Шиитаке — популярные в Азии грибы. Хоть в суп, хоть в жаркое, хоть в салат. Они универсальны, и готовятся быстро. Вкус шиитаке мне кажется немного шоколадным и ореховым. А вам? Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г Готовить: 20-25 мин. Шаг 1 Вскипятите в чайнике 250 мл. воды. Переложите сушеные грибы шиитаке в миску и залейте кипятком. Оставьте на 20 мин. Шаг 2 Вскипятите 1,5 л воды в кастрюле и посолите. В кипящую воду опустите удон и варите 3-4 мин. Откиньте удон на дуршлаг и слейте воду. Пока...