Кулинарный блог «Ужин Дома»

Ну, признайтесь, что пропели знаменитую строчку из любимого индийского кино:) Все самое индийское в этом плове. И традиционный длиннозерный рис Басмати, и специи, аромат которых мигом распространится на весь дом. Наверное, нужно скорее начинать готовить. И, конечно, краем глаза наблюдать за приключениями танцора диско! Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Морковь очистите. Морковь и лук нарежьте соломкой. Разогрейте глубокую сковороду с 1 ст...

Каждый год 13-го мая многие гурманы отмечают Международный день Хумуса. А ещё в мире существует ресторан, который подает только хумус! Он расположен в Филадельфии и предлагает своим клиентам четыре варианта хумуса – с тхиной, кукурузой, матбухой (жареный салат из помидоров) или бараниной вместе с домашним лавашем. Вес готового блюда на 2 персоны: 750 г Готовить: 40-45 мин. Шаг 1 Разогрейте духовку до 180 гр. Налейте в кастрюлю 500 мл воды. Засыпьте чечевицу и посолите. Доведите до кипения. Пену снимите ее ложкой...

Несколько тысячелетий рос себе кейл как сорняк. Кто бы мог подумать, что однажды он возглавит списки суперфудов. По вкусу кейл похож на смесь щавеля и савойской капусты. Именно поэтому его кулинарные возможности практически безграничны. Салат добавляют в смузи и даже в борщ. А голливудская звезда Гвинет Пэлтроу делает из кейла полезные чипсы :) Вес готового блюда на 2 персоны: 820 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Лук и 2 зуб. чеснока нарежьте мелко. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла...

Впервые баклажаны появились на территории современной Индии, а оттуда стали распространяться по всей планете. Мы привыкли считать баклажаны овощем, но, оказывается, что дела обстоят совсем иначе. С точки зрения ботаники баклажаны являются… Ягодой! Все плоды с тонкой кожурой, сочной мякотью и множеством мелких семян внутри в ботанике называют именно ягодами. Баклажан как раз соответствует этим характеристикам. Вес готового блюда на 2 персоны: 650 г Готовить: 45-50 мин. Шаг 1 Разогрейте духовку до 200 гр...

Мини-осьминогов очень любят в Японии и Китае. Там считают, что есть их нужно не то что сырыми, а практически живыми! Якобы так лучше всего сохраняются полезные свойства. Еще их часто добавляют в суши или просто нарезают на кусочки. Мы на такую экзотику пока не решаемся :) Вес готового блюда на 4 персоны: 1000 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Бульон в пакете не нужно предварительно размораживать. Промойте упаковку горячей водой в течение 1 минуты, переложите бульон из упаковки в кастрюлю и вскипятите...