Лена Сухорукова

Просто космос, море удовольствия, чёрное море удовольствия😋 А я её слепила из того, что было: клюква, брусника, черника, боярышник, цедра апельсина и чутка декстрозы. Ягод было целая банка+40%сортировка сколько влезло. Настаивала пару месяцев (потому что про неё забыла🙈)...

Как и обещала делюсь своим мнением о новинках от Алтайского Винокура -"Малиновый бренди" и "Банановый бренди" Готовила по инструкции предлагаемой производителем: настаивала 2 недели, периодически встряхивала, далее отфильтровала и дала "отдохнуть" пару недель. "Малиновый бренди" более ароматный, но это и свойственно малине. Получился с перенасыщенным вкусом, я планирую его разбавить до 2х литров, изначально заливала 1 л 40%. "Банановый бренди" яркого вкуса и аромата банана не имеет, банан ощущается лишь в послевкусие...

Пару лет назад я впервые сделала "Медово-гречишную"настойку. Как ни странно, результат удивил👍  Делюсь рецептом: 🍷1 л 40-42 %; 🍷2 ст. л. с горкой гречневой крупы; 🍷1 ст. л. мёда (у меня в сотах, обычный закончился); 🍷1-2 бутона гвоздики; 🍷2 горошины душистого перца; 🍷0.5 ч. л. мускатного ореха, натертого на мелкой тёрке.  Гречку прокалить на сковороде, пока не раскроется аромат (я использую чугунную сковородку) Главное не перестараться...

Клюква — удивительная ягода, целый витаминный комплекс, подаренный природой. Клюква содержит большое разнообразие витаминов и питательных веществ, а также важные микроэлементы, такие как железо, марганец, молибден, медь, йод, магний, кобальт, никель, цинк. Во время простуды я с удовольствием пью вкусный клюквенной морс, "прошибает" лучше терафлю или колдрекса. Выпиваю на ночь стаканчик, под одеялко и на утро как "огурчик".  Клюква содержит высокую концентрацию витамина C и прочих антиоксидантов...

Люблю всё, что заканчивается на "челло" 😊 На этот раз - Грейпфрутчелло!!!! Он не менее вкусный, чем Лимончелло. Беру: -цедру от 3 крупных ароматных грейпфрутов, нужно аккуратно снять овощечисткой или тёркой, без альбедо; -0,5 л 96,6 % спирта, можно чуть больше, цедра впитывает немного.  Настаивать достаточно 5 дней, цедра должна побледнеть и стать жёсткой. По окончанию настаивания, отфильтровала настой от цедры.  Приготовила сироп: на 0,5 л спирта 150 г сахара, 1 л воды...