Языки в рюкзаке - иностранный на бегу

Готовим как немцы. Сегодня у нас на ужин Айсбайн (Eisbein) - традиционное немецкое блюдо, которое готовится из свиных или свинокопченых голеней. Его любят в каждом уголке страны, потому мясо получается рассыпчатым и безумно вкусным. Сегодня мы хотим поделиться его рецептом. Вам понадобится: 🍴 4 свиные голени 🍴 2 луковицы 🍴 2 морковки 🍴 2 стебля сельдерея 🍴 2 лавровых листа 🍴 5-6 горошин черного перца 🍴 1 ст.л. зернистой горчицы 🍴 1 ст.л. меда 🍴 1 стакан пива 🍴 Соль по вкусу ✍️ Приготовление: Нарежьте лук, морковь и сельдерей крупными кусками. Положите голени в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла их полностью. Добавьте лук, морковь, сельдерей, лавровые листья, горошину перца и щепотку соли. Доведите до кипения, затем снизьте огонь и варите на медленном огне около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и отходящим от кости. В течение последних 30 минут варки добавьте горчицу, мед и пиво. Периодически помешивайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились. Когда мясо готово, достаньте его из кастрюли и дайте остыть немного. Затем выложите на тарелку и полейте соусом, который остался после варки, или любым другим соусом по вашему вкусу. Подавайте айсбайн с кислой капустой, картофельным пюре или жареными картофельными дольками. Готовый айсбайн можно украсить зеленью или ломтиками лимона. Приятного аппетита!

5 любопытных фактов о Марлен Дитрих. В преддверии прекрасного женского праздника мы решили вспомнить об одной из самых роскошных женщин Германии и мира. 1. Именно Марлен Дитрих ввела в моду мужской костюм-тройку, фрак, цилиндр, галстук-бабочку и мужскую сорочку. Тем, что в гардеробе современных женщин большое место занимают брюки, они обязаны Марлен Дитрих. 2. Марлен Дитрих обожала роскошные платья и меха. Ради того, чтобы новое платье сидело на ней как влитое, она могла по 15 часов стоять, терпеливо ожидая, пока его подгонят по фигуре, и сама показывала, куда нужно пришивать бусинки и пайетки. 3. В Париже есть площадь имени Марлен Дитрих, в ее честь также назван астероид 1010, открытый в 1923 году немецким астрономом Карлом Рейнмутом. 4. Одним из любимых произведений Марлене Дитрих была “Телеграмма” Константина Паустовского. 5. Карьера Марлен Дитрих завершилась в 1975 году после того, как актриса сломала шейку бедра в результате падения.  Она уединилась в своей квартире в Париже и прекратила общение с внешним миром. К ней допускали только избранных людей. Травма не была столь серьёзной, но Дитрих отказалась от помощи медиков и госпитализаци. Последние 13 лет актриса провела в постели. А что необычного вы знаете про Марлен?