Языки в рюкзаке - иностранный на бегу

Готовим как немцы. Сегодня у нас на ужин Айсбайн (Eisbein) - традиционное немецкое блюдо, которое готовится из свиных или свинокопченых голеней. Его любят в каждом уголке страны, потому мясо получается рассыпчатым и безумно вкусным. Сегодня мы хотим поделиться его рецептом. Вам понадобится: 🍴 4 свиные голени 🍴 2 луковицы 🍴 2 морковки 🍴 2 стебля сельдерея 🍴 2 лавровых листа 🍴 5-6 горошин черного перца 🍴 1 ст.л. зернистой горчицы 🍴 1 ст.л. меда 🍴 1 стакан пива 🍴 Соль по вкусу ✍️ Приготовление: Нарежьте лук, морковь и сельдерей крупными кусками. Положите голени в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрыла их полностью. Добавьте лук, морковь, сельдерей, лавровые листья, горошину перца и щепотку соли. Доведите до кипения, затем снизьте огонь и варите на медленном огне около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и отходящим от кости. В течение последних 30 минут варки добавьте горчицу, мед и пиво. Периодически помешивайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились. Когда мясо готово, достаньте его из кастрюли и дайте остыть немного. Затем выложите на тарелку и полейте соусом, который остался после варки, или любым другим соусом по вашему вкусу. Подавайте айсбайн с кислой капустой, картофельным пюре или жареными картофельными дольками. Готовый айсбайн можно украсить зеленью или ломтиками лимона. Приятного аппетита!

5 любопытных фактов о Марлен Дитрих. В преддверии прекрасного женского праздника мы решили вспомнить об одной из самых роскошных женщин Германии и мира. 1. Именно Марлен Дитрих ввела в моду мужской костюм-тройку, фрак, цилиндр, галстук-бабочку и мужскую сорочку. Тем, что в гардеробе современных женщин большое место занимают брюки, они обязаны Марлен Дитрих. 2. Марлен Дитрих обожала роскошные платья и меха. Ради того, чтобы новое платье сидело на ней как влитое, она могла по 15 часов стоять, терпеливо ожидая, пока его подгонят по фигуре, и сама показывала, куда нужно пришивать бусинки и пайетки. 3. В Париже есть площадь имени Марлен Дитрих, в ее честь также назван астероид 1010, открытый в 1923 году немецким астрономом Карлом Рейнмутом. 4. Одним из любимых произведений Марлене Дитрих была “Телеграмма” Константина Паустовского. 5. Карьера Марлен Дитрих завершилась в 1975 году после того, как актриса сломала шейку бедра в результате падения.  Она уединилась в своей квартире в Париже и прекратила общение с внешним миром. К ней допускали только избранных людей. Травма не была столь серьёзной, но Дитрих отказалась от помощи медиков и госпитализаци. Последние 13 лет актриса провела в постели. А что необычного вы знаете про Марлен?

Готовим классный шницель Споры о происхождении шницеля (Schnitzel) – австрийского или немецкого - не помешали ему стать популярным блюдом в обеих странах. Венский шницель готовят из телятины, в то время как немецкий вариант предпочитает нежную свинину или индейку. Подается блюдо с различными соусами, гармонично сочетаясь с картофелем и пивом или вином.Для приготовления немецкого шницеля вам понадобятся следующие ингредиенты: 📌4 куска свиной вырезки или куриного филе 📌1 яйцо 📌1 стакан панировочных сухарей (обычно используются сухари Panko) 📌½ чашки муки 📌½ чашки растительного масла 📌Соль и перец по вкусу 📌Лимонные дольки и свежая зелень для подачи Для начала приготовьте панировочную станцию, состоящую из трех мисок: одна с мукой, вторая с взбитым яйцом, а третья с панировочными сухарями. ✔️Возьмите каждый кусок мяса и положите его на разделочную доску. Накройте мясо пищевой пленкой и аккуратно отбейте его с помощью мясорубки или молотка для отбивания мяса. Придайте ему желаемую форму и толщину (обычно около 1 см). ✔️Сбрызните куски мяса со всех сторон соком лимона и посолите их с обеих сторон. ✔️Вскройте муку в одной миске. Во второй миске взбейте яйцо. ✔️Покройте каждый кусок мяса одной стороной в муку, затем опустите его в яйцо и затем обваляйте в панировочных сухарях. Убедитесь, что мясо полностью в панировке. ✔️Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Проверьте готовность масла, бросив в него небольшой кусочек хлеба - если оно начинает плавать и шипеть, то готово. ✔️Аккуратно положите каждый кусок мяса в сковороду с горячим маслом и обжаривайте каждую сторону около 4-5 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. ✔️Выньте шницели из сковороды и положите их на блюдо, покрытой бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла. Подавайте немецкий шницель с лимонными дольками и свежей зеленью. Наслаждайтесь вашим немецким шницелем! Спасибо за внимание! Подпишитесь на канал!

Ничто человеческое немцам не чуждо Сегодня поделимся с вами несколькими самыми необычными словами в немецком языке. Эти слова не только интересны своим звучанием и написанием, но и имеют удивительные значения. Давайте вместе погружаться в мир немецкого языка и открывать для себя новые и удивительные слова! ➡️ "Kummerspeck" - буквально переводится как "жир от забот", это слово используется для описания веса, который человек набирает от чрезмерного употребления еды из-за плохого настроения или стресса. ➡️ "Fernweh" - это слово описывает чувство тоски по отдаленным местам или желание путешествовать и исследовать новые места. ➡️ "Doppelgänger" - это слово означает двойника или человека, который выглядит очень похожим на другого человека. ➡️ "Schadenfreude" - это слово описывает чувство удовлетворения или радости от несчастья или неудачи других людей. А какие аналогии этих слов вы можете привести в русском языке? А еще лучше - делитесь своими любимыми необычными словами на немецком языке! Спасибо за внимание! Подпишитесь на канал!

Испанцы очень суеверны, намного больше, чем мы. А знаете, как вычислить суеверного испанца? 🤞Если подоконники в его квартире заставлены кактусами, то да, определенно вы имеете дело с суеверным испанцем! Кактусы препятствуют проникновению злых духов в жилище… 🤞Испанцы также остерегаются числа 13, только опаснейшим днем недели для них является не пятница, а вторник. У них даже выражение есть для такого случая: En martes, ni te cases, ni te embarques, ni de tu casa te apartes». (Во вторник не женись, не восходи на корабль и не выходи из дома). Именно по вторникам испанцы стараются не стричься и не подстригать ногти - боятся таким образом укоротить себе жизнь. 🤞Редко когда испанца можно встретить в желтой одежде, особенно если мы говорим про ответственные и торжественные мероприятия. Желтый - считается в Испании цветом дьявола, он может принести беды и несчастья. 🤞Испанец никогда не положит шляпу на кровать, ведь это может стать причиной неудач! Раньше люди верили, что в волосах живут злые духи, которые могут с легкостью переселиться в головной убор, а из головного убора, оставленного на кровати, они могут переместиться в личное пространство в доме и натворить бед. 🤞Ну а если испанец вдруг наступит на собачьи экскременты на улице, то он вовсе не обозлиться, а обнадежится, что следующие аж 8 лет ему будет сопутствовать финансовая удача! Кстати, а вы знаете что испанцы, желая удачи очень часто используют выражение: ¡Mucha mierda! А знаете как дословно оно переводится и откуда взялась такая традиция? Поделитесь своими мыслями в комментариях, и мы в следующих постах обязательно расскажем про это выражение и многие другие!