Золото империи: как Екатерина II сделала «английское масло» русским Дорогие наши, сегодня интересные факты из истории. Речь пойдет о настоящем «жидком золоте», которое появилось в России благодаря великой женщине. А любила императрица деликатес – «английское масло». Это было горчичное масло, которое заказывалось из далекой Англии и которое обходилось царской казне «в копеечку». Однажды фаворит Никита Афанасьевич Бекетов на одном из приёмов при дворе пообещал Екатерине Великой вырастить на российских землях горчицу, масло которой будет по вкусу лучше заграничного. Пообещал и сделал! И уже через год он добивается первых результатов – впервые культивировал новый сорт горчицы, скрестив дикорастущую горчицу с английской и французской. Говорят, когда бутылочку этого янтарного, густого масла доставили во дворец, императрица была покорена его благородным ароматом и мягким, согревающим вкусом. Это масло моментально стало продуктом, достойным царского стола, затмив заграничные масла своим вкусом, пользой и выгодой. Петербургские газеты того времени писали, что масло Бекетова раскуплено, а жители столиц готовы покупать российское, а не английское горчичное масло. Екатерина II была известна своей страстью к совершенству во всём. Именно она распорядилась основать на Волге поселение Сарепта – отсюда и «горчица сарептская» и «горчица русская». За 4 года Никита Бекетов полностью отладил первую цепочку по производству и переработке горчицы. Он организовал маслобойню – первое производство русского горчичного масла. Качество и горчицы, и горчичного масла из сарептской горчицы было столько превосходно, что Сарепта стала монопольным поставщиком этих продуктов к Императорскому двору. С тех пор лучшие блюда царской кухни готовились только с горчичным маслом из Сарепты. ️Горчичное масло сохранило свою славу сквозь века: оно дарит хлебу ту самую золотистую корочку, а блюдам — неповторимый домашний уют и глубину. ️ Мы верим, что в таких деталях и живет истинная забота: когда продукт не просто питает, а согревает душу даже своей историей.
1 месяц назад