Моя кулинарная книга

Мой рецепт идеального теста можно найти по ссылке: https://dzen.ru/media/kylinartt/recept-pelmennogo-testa-63da65d93afaa613a6ffd0fe На две порции вареников нам понадобятся: Приготовление: Не делайте слишком мелких кусков, не превращайте её в массу, это будет не вкусно, такую нарезку часто можно встретить в покупных варениках с капустой. Мне кажется, именно от этого они не очень популярны, люди просто вкусных не пробовали. 3. На нагретую сковороду вылить пару ложек масла, нагреть и добавить лук, слегка обжарить до мягкости и добавит квашеную капусту...

На 4 порции супа нам понадобятся: Для грибов с луком лучше использовать толстостенную кастрюлю или сковороду. Приготовление: 2. Лук нарезать кубиками и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать на медленном огне до состояния прозрачности и мягкости. Если у вас есть толстостенная кастрюля, в которой можно будет пюрировать суп блендером, можете на этом этапе уже использовать её. 3. Сразу приступаем к нарезанию шампиньонов и отправляем их к луку. Нарезать грибочки можно хаотично,...

Рецепт когда ужин случился поздно и хочется чего-нибудь лёгкого... На 2 порции салата нам понадобятся: Совет: играйте с видами овощей, чередуйте в покупках цвета перцев, красный салатный лук чередуйте с белым салатным. Покупайте разные сорта томатов, мои любимые - Кумато, они и вкусные и красивые, сливовидные Фламенко, ну а черри почти беспроигрышный вариант в любой сезон. Ну а видов салатов сейчас превеликое множество, пробуйте и наслаждайтесь. Приготовление: Салаты я люблю готовить и подавать порционно, красиво выкладывая ингредиенты слоями на индивидуальную тарелку...

Тесто для пельменей и вареников с различными начинками. Вкусное, эластичное, позволяет раскатывать себя тоненько, не разваливается при варке и не разваривается. Ингредиенты самые обычные, но есть секрет: в тесто я добавляю растительное масло и ледяную воду. Почему масло делает тесто эластичным, понять можно, а вот в чем секрет ледяной воды - я не знаю :) Но без неё тесто не такое вкусное и это факт. Может вы знаете? Для приготовления 400-450 г теста нам понадобятся: Приготовление: Если тесто сильно липнет, припудривайте стол мукой во время обминки...