Рецепты на УРА

Этот лёгкий и освежающий вариант холодца идеально подходит для лета. Вместо мяса – яблочное пюре, а вместо бульона – натуральный сок с ягодами. Ингредиенты (на 4 порции): Основные: - 500 г яблок (кисло-сладких, например, Гренни Смит + Антоновка) - 100 г свежих или замороженных ягод (смородина, малина, клубника) - 100 мл яблочного сока (или воды) - 2 ст. ложки сахара (или мёда по вкусу) - 1 ст. ложка лимонного сока - 10 г желатина (или агар-агара для веган-версии) Для украшения: - Листья мяты - Цветы лаванды (по желанию) Пошаговый рецепт: 1...

Ароматные, с золотистой корочкой и нежной начинкой из печени трески – идеальны для перекуса или необычной закуски. Ингредиенты (на 10–12 пирожков): Для теста: - 300 г ржаной муки - 150 г пшеничной муки - 200 мл кефира (или простокваши) - 1 яйцо - 50 г сливочного масла (растопленного) - 1 ч. ложка соли - 1 ч. ложка сахара - 1 ч. ложка сухих дрожжей Для начинки: - 1 банка печени трески (240 г) - 1 варёное яйцо - 1/2 луковицы (мелко нарезанной) - 1 ст. ложка лимонного...

Этот рецепт сочетает хрустящую капусту, сладковатые яблоки и кисловатую клюкву в лёгкой заправке. Идеален как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо. Ингредиенты (на 4–6 порций): Основные: - 500 г белокочанной капусты (можно заменить на краснокочанную) - 1 крупное яблоко (кисло-сладкое, например, Гренни Смит или Фуджи) - 50 г свежей или замороженной клюквы - 1 небольшая красная луковица (по желанию) - 1 морковь (по желанию, для цвета) Для заправки: - 3 ст. ложки оливкового масла - 1 ст...

Идеальный вариант для сытного завтрака или чаепития. Готовятся просто, но получаются невероятно мягкими внутри и ароматными. Ингредиенты (на 15–20 оладий): Для теста: - 500 мл молока (тёплого, можно заменить водой или кефиром) - 10 г сухих дрожжей (или 25 г свежих) - 2 ст. ложки сахара - 1/2 ч. ложки соли - 1 яйцо - 500–550 г муки (пшеничной, просеянной) - 3 ст. ложки растительного масла Для жарки: - Растительное масло (без запаха) Для подачи: - Сметана, мёд, варенье или сгущёнка Пошаговый рецепт: 1...

Идеальный завтрак или десерт, который готовится за считанные минуты. Эти вафли получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи, с лёгкой кислинкой от творога. Ингредиенты (на 6–8 вафель): Основные: - 200 г творога (лучше 5–9%, протереть через сито) - 2 яйца - 50 г сахара (можно больше или меньше по вкусу) - 100 мл молока - 150 г муки - 1 ч. ложка разрыхлителя - Щепотка соли - 1 ч. ложка ванильного сахара (или экстракта) - 50 г сливочного масла (растопленного) Для подачи: - Сметана, мёд, варенье, свежие ягоды или шоколадный соус Пошаговый рецепт: 1...