Десерт как в лучших ресторанах
Миндальные гнёзда из теста фило с рикоттой и малиной Ингредиенты
Для начинки: · Сыр рикотта — 250 г · Сахар — 50 г (≈ 2 ст. ложки с горкой) · Крахмал кукурузный или картофельный — 1 ч. ложка с горкой Для...
Зарегистрированная страница
КУХНЯ С ВИКТОРИЕЙ МИРОШНИЧЕНКО
31,2 тыс
подписчиков
Привет всем!Меня зовут Виктория. На своем канале я буду делиться с Вами своими рецептами.…
5 простых летних салатов, которые съедают первыми 1. Летний салат с помидорами и огурцами Ингредиенты:
• помидоры — 3 шт.
• огурцы — 2 шт.
• красный лук — 1/2 шт.
• укроп — небольшой пучок
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль, перец — по вкусу Приготовление:
Нарежьте овощи, добавьте измельчённый укроп и лук. Заправьте маслом, посолите и поперчите. 2. Салат с рукколой, персиком и моцареллой Ингредиенты:
• руккола — 80 г
• персики — 2 шт.
• моцарелла — 125 г
• оливковое масло — 2 ст. л.
• лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление:
Персики нарежьте дольками, моцареллу разберите на кусочки. Смешайте с рукколой и заправьте маслом с лимонным соком. 3. Салат с кукурузой, огурцом и фетой Ингредиенты:
• консервированная кукуруза — 200 г
• огурец — 2 шт.
• помидоры черри — 200 г
• фета — 150 г
• зелень — по вкусу
• оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление:
Нарежьте овощи, добавьте кукурузу и фету. Посыпьте зеленью и заправьте маслом. 4. Огуречный салат с помидорами и сметанной заправкой Ингредиенты:
• огурцы — 3 шт.
• помидоры — 2 шт.
• сметана — 3 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• укроп — по вкусу
• соль — по вкусу Приготовление:
Смешайте нарезанные овощи с укропом. Добавьте сметану, чеснок и соль. 5. Салат с редисом, болгарским перцем и зеленью Ингредиенты:
• редис — 200 г
• болгарский перец — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• зелёный лук — небольшой пучок
• петрушка — небольшой пучок
• растительное масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу Приготовление:
Нарежьте все овощи, добавьте зелень, заправьте маслом и аккуратно перемешайте. Сохраняйте подборку и делитесь своими любимыми летними салатами в комментариях. #салаты #летниерецепты #вкусноипросто #рецепты #кулинария
Драконьи яйца с куркумой, каркаде и поталью Ингредиенты: • Яйца • 2–3 ст. л. куркумы • 2–3 ст. л. каркаде (чай) • Вода • Яичный белок • Поталь Приготовление: 1. Яйца залить холодной водой, добавить куркуму и каркаде. 2. Довести до кипения и варить ~10 минут. 3. Оставить в отваре ещё на 10–20 минут — цвет станет тёмнее и «дымчатый». 4. Достать, остудить и слегка подсушить. 5. Смазать местами яичным белком. 6. Нанести поталь кусочками (неравномерно — для «драконьего» эффекта). Результат: тёмные, фактурные яйца с золотыми «чешуйками»
Красим яйца натуральными красителями очень эффектно и красиво Ингредиенты: • Яйца • 3 ст. л. куркумы • Вода • Яичный белок • Поталь (золото) Приготовление: 1. Яйца залить холодной водой, добавить куркуму. 2. Довести до кипения и варить ~10 минут. 3. Оставить в отваре ещё на 10 минут для насыщенного цвета. 4. Достать и остудить. 5. Смазать яйца тонким слоем яичного белка. 6. Аккуратно нанести поталь кусочками. Результат: ярко-жёлтые яйца с эффектными золотыми переливами ✨
Запеканка из капусты
Ингредиенты (на 4 порции):
капуста белокочанная молодая — 500 г;
куриное филе — 400 г;
сыр твёрдый — 150 г;
Такой салат можно есть даже ночью
▌ Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
Меренга
Десерт «Павлова» — это воздушное безе с кремом и фруктами или ягодами. Ключевой элемент — меренга, которая должна быть хрустящей снаружи и мягкой внутри, напоминающей зефир
Ингредиенты для меренги
4 белка...
Пышные пончики на кефире
Кефир делает тесто пористым и мягким, а процесс приготовления не требует долгого времени.
Ингредиенты
кефир — 250 мл (желательно кислый, можно слегка подогретый в микроволновке);
сахар — 75 г;
Чай с облепихой, апельсином и имбирём
Рецепт Ингредиенты на 2–3 порции: облепиха — 120 г; сахар — по вкусу; имбирь свежий — 10 г; гвоздика — 2–3 бутона; молотый чёрный перец — по вкусу; апельсиновый сок — 140 мл; вода — 300 мл. Приготовление: Облепиху предварительно разморозить и перетереть с сахаром. Имбирь измельчить с помощью мелкой тёрки...
Рецепт какао с маршмеллоу
Рецепт какао с маршмеллоу Ингредиенты: какао-порошок — 3 ст. л.;сахар — 2–3 ст. л. (или по вкусу);корица молотая — 0,5 ч. л. (или по вкусу);соль — щепотка;кипяток — 150 мл;молоко любой жирности — 500 мл;маршмеллоу — 30 г. Приготовление: В кружку всыпать какао-порошок, добавить сахар, щепотку соли и молотую корицу, перемешать...
