Купер Бизнес

С 1 января 2026 года ставка НДС в России выросла с 20% до 22%. Теперь при ежемесячных расходах на офис в размере 50 000 рублей сумма входящего налога составляет 11 000 рублей. Любая ошибка в документах — и налоговая откажет в вычете, а бизнес безвозвратно потеряет 132 000 рублей за год. Для небольшой компании это ощутимая сумма, которой хватило бы на месячную зарплату сотрудника, платеж по кредиту или формирование резерва под кассовый разрыв. В этой статье разберем, какие офисные расходы можно принять...

Обновление меню под сезон — стандартный инструмент ресторанного бизнеса для стимулирования спроса, который заведения используют круглый год. Осенью гости ждут согревающие напитки и супы, зимой — сытные мясные блюда и новогодние деликатесы, а на пороге лета традиционно растет спрос на легкие позиции и гастрономию из свежих локальных продуктов. Каждый такой переход генерирует высокий трафик. Однако запуск любого сезонного предложения часто сопровождается кассовыми разрывами и падением маржинальности Основная причина финансовых потерь — рассинхрон между кухней, маркетингом и процессами снабжения...

Проблемы с корпоративными закупками обычно начинаются из-за хаоса в процессах. Закупками занимаются несколько сотрудников, товары и услуги заказывают ситуативно у разных поставщиков, заказы проводятся через разные каналы: маркетплейсы, мессенджеры, почту и нередко оплачиваются личными картами. Пока объем покупок небольшой, такая схема может быть рабочей. Но со временем начинаются проблемы: бухгалтерии приходится собирать чеки, счета, акты и накладные из разных источников, а руководителю — разбираться, сколько бизнес на самом деле тратит на снабжение и где возникают лишние расходы...

Закупки — одна из ключевых статей расходов в сфере гостеприимства. Продукты, напитки, хозтовары и расходники нужны регулярно, но во многих заведениях процесс до сих пор ведется вручную. Такой подход отнимает время, усложняет учет и мешает контролировать затраты. Разберемся, как грамотно управлять затратами в HoReCa и выстраивать закупки так, чтобы снизить издержки, упростить операционные процессы и избежать лишних расходов. В сфере гостеприимства важно контролировать все основные статьи расходов: аренду, фонд оплаты труда, коммунальные платежи, налоги, маркетинг и закупки...