Душный ЗОЖник

Полезен ли соевый белок? Вся соя ГМО? Тофу полон фитоэстрогенов? Сою обвиняют в гормональных сбоях, онкогенности и опасности из-за ГМО. Соевое молоко я почти не пью (не нравится вкус), а вот тофу в моем рационе на постоянной основе. И я регулярно сдавал анализы, чтобы сравнить. Значительных изменений, вывязанных с соей не было. А теперь о том, что можно найти в исследованиях. Основа: вода + соевый белок (концентрат или изолят). Добавки: растительное масло (подсолнечное или рапсовое), витамины и кальций (часто обогащают специально), иногда сахар и ароматизаторы...

Вариант кексов на каждый день, в которых минимум ингредиентов и калорий. Разогреваем духовку до 200 градусов. Все готовлю как всегда в одной миске, чтобы не мыть гору посуды. В глубокой миске разминаем мягкий банан, насыпаем сразу все сухие ингредиенты, затем жидкие (кроме уксуса) и перемешиваем. Если у вас был йогурт, а не банан, то уже начнется реакция. Как все размешали добавляем уксус. Однородным тесто с бананом не будет...

Нежные тонкие веганские блинчики, которые удивят простым исполнением и сочетанием ингредиентов. В них много белка, сложные углеводы и зимний аромат! Рецепт пришел мне, когда я в очередной раз купил тыкву. Сейчас они попадаются особенно сладкими. Я добавляю тыкву в кашу и делаю начинку для других блинов. Но в ней же есть крахмал, а значит можно добавить мякоть тыквы и в само тесто. - японский шелковый тофу (у меня Jions 300гр, покупаю в Перекрестке и на маркетплейсах); - 250 г. готовой тыквы (запеченной или вареной); - 65 г...