Кулинария

Я беру один крупный репчатый лук. Лук нарезаем мелко. 1 морковь я потру на терке. Хорошо разогреваем сковороду. Добавляю пару ложек растительного масла и отправляю сюда овощи. Лук и морковь пассерую помешивая. Теперь я возьму один кабачок весом 400 граммов. Кабачок я также нарезаю некрупно, чтобы он побыстрее приготовился. Когда ароматный лук стал полностью прозрачным, а морковь хорошо обмякла на сковороде, я выкладываю к ним кабачки и продолжаю пассировать помешивая. Минуты через три добавляю хорошую щепотку черного молотого перца...

Для нашего вкусного блюда понадобится  капуста. 350 граммов капусты нарезаем мелко. Причем для этого рецепта подойдет как  молодая нежная капуста, как у меня, так и жесткая капуста. если вы используете жесткую  капусту, обомните вот так хорошенько руками. Одну морковь я потру на средней терке и отправлю к капусте. капуста прекрасно сочетаются  с укропом и я добавлю сюда пару веточек укропа. Укроп нарезаю мелко. Несколько перьев зеленого лука я порежу также. Вместо зеленого лука можно  взять репчатый или красный лук...

Я беру одну луковицу. лук нарезаю тонкими полукольцами или четверть кольцами. форму для запекания смазываем растительным маслом. лук выкладываем на дно этой формы. Дальше возьму 2 крупных картофелины. картофель нарезаем тонкими кружочками. Половину картошки выкладываю в форму поверх лука. половину куриной грудки, Одно филе нарезаем небольшими кусочками. и выкладываем поверх картошки. Эти ингредиенты посолим по вкусу. добавим щепотку чёрного молотого перца и также блюдо посыпаем небольшим количеством сухого укропа...

Сегодня приготовим самый полезный, сохраняющий все витамины рецепт из кабачков. Кабачки не жарим, не варим, не тушим, не запекаем. сперва я нарезаю кабачок тонкими кружочками приблизительно 1 сантиметр толщиной. Затем кружочки нарезаем брусочками. также примерно сантиметр толщиной. кабачки перекладываем в пластиковую или стеклянную форму с крышкой. можно также использовать пакет, но форма будет удобнее. кабачки идеально сочетаются с чесноком и мы обязательно Добавим сюда 2 зубчика. При этом пропустим как я его через пресс или мелко порежем...

Я беру 400 граммов куриной печени. можно взять любую другую печень. в печень я добавляю одну столовую ложку манной крупы и одно яйцо дальше я перебиваю продукты при помощи блендера. Также продукты можно измельчить при помощи мясорубки. продукты накрываем и оставляем минут на 10-15, чтобы манка набухла. тем временем я возьму одну среднюю морковь и потру на мелкой терке. 1 репчатый лук среднего размера нарезаю мелко. Разогреваю сковороду, добавляю пару ложек растительного масла и первым отправляю на сковороду лук...

Для салата берем одну крупную отварную морковь или две морковки среднего размера морковь нарезаю кубиками и отправляю в салатник. дальше беру 5 небольших маринованных огурчиков. огурцы также нарезаю кубиками также в салат отправляю одну банку консервированной фасоли у меня красная ну подойдет любого цвета еще в салат будем добавлять отварные яйца. 3 штуки которые также порежем кубиками 1 зубчик чеснока мелко покрошим в салат или пропустим через пресс а теперь приготовим быструю заправку к салату...

Нам понадобятся 3 яйца к яйцам добавляю 200 миллилитров кефира. Кефир и другие продукты комнатной температуры. также добавляю четверть чайной ложки соли и пол чайной ложки сахара. продукты хорошо перемешиваю вместе до однородного состояния затем просею сюда муку муки у меня один стакан с хорошей горкой. стакан на 250 миллилитров это 150 граммов. Вместе с мукой я просею 1 чайную ложку разрыхлителя и снова хорошо перемешиваю все продукты вместе. получается вот такое вот гладкое и текучее тесто...

Я беру одну луковицу среднего размера. лук нарезаю мелко. Также нам понадобится капуста, примерно четверть среднего кочана. это 400 граммов. причем капуста может быть как нежная молодая, так и жесткая. капусту нашинкуем мелко. Также к этим овощам я добавлю 1 зубчик чеснока. чеснок порежем мелко или пропустим через пресс. К измельчённым овощам добавляем 600 граммов фарша. у меня это свиной фарш, но подойдет абсолютно любой вид фарша. продукты посолим по вкусу, Я добавляю пол чайной ложки соли без горки...

Для салата беру одну банку консервированного горошка. также понадобятся 2 отварных картофеля. картошку порежу кубиками. 2 отварных яйца также порежем кубиками. Также в салат потрем на крупной терке небольшой кусочек сыра, сыра беру 70 граммов. К предыдущим достаточно мягким и нежным по вкусу продуктам добавим нотку пикантности в виде зубчика чеснока. чеснок порежем мелко или пропустим через пресс. Осталось салат заправить. в заправке можно использовать сметану, но вкуснее будет с майонезом...

Я беру 100 граммов овсяных хлопьев, это один стакан 250 миллилитров. к овсяным хлопьям добавляю 2 яйца, пол стакана молока - 125 миллилитров. молоко у меня комнатной температуры для особой нежности и мягкости, и пользы, и вкуса добавляем две столовых ложки творога. Так как у меня будет сладкий вариант, кладу две чайных ложки сахара. для прекрасного аромата добавляем щепотку ванильного сахара. по желанию сахар можно не добавлять. и чтобы подчеркнуть все вкусы - небольшая щепотка соли дальше эти продукты я измельчаю блендером...

Я беру 1 стакан овсяных хлопьев. стакан 250 миллилитров это 100 граммов. к овсянке добавляем 1/3 чайной ложки соли и одну столовую ложку сахара. сухие продукты заливаем одним стаканом молока, 250 миллилитров. вместо молока можно использовать кефир, йогурт или просто воду. продукты немного перемешаю. Это тесто я накрываю и оставляю отдыхать, овсянку набухать минут на 15-20. Хлопья постояли и хорошо увеличились в объёме. теперь в это тесто я добавляю 2 яйца. Ингредиенты перемешиваем до однородного состояния...

Для салата беру пекинскую капусту 250 граммов и нарезаю тонкой стружкой или соломкой также в салат добавим половину яблока. Яблоко очистим от сердцевинки, хвостика и кожуры яблоко порежем как и капусту тонкими пластинками чтобы яблоко не темнело и для приятного вкуса салата я полью его немного лимонным соком яблоко идет в салат также в салат добавим 1 свежий огурец огурец нарезаем сперва кружочками а затем соломкой также в салате будет зелень я нарезаю мелко пару веточек укропа и отправляю в салат и также добавлю пол банки консервированной кукурузы 140 граммов заправляю салат очень просто...