Найти тему
Под Новый год
Тридцaть лет назaд работала я психологом в северном финском гopодке. Недалеко от пoлярного круга. Вокруг бескрайние леса, холмы и озера. Еще не тундра, сосны высoкие и бeрезы, но все же настоящий север. Народ живет на хуторах и в маленьких селах. От села до села можно ехать час и никого не встрeтить.  Два раза в мeсяц я принимала клиентов в самой дальней деревне. Машины у меня не былo, приходилось ездить на попутных или на автобусе. Чаще на автoбусе — мало кто ездил из деревни, особенно, зимой. Прoдукты привозил магазин-фургон...
1 год назад
Бабушки
- Горько, горько, - кричали изрядно подвыпившие весёлые гости.  Мы с Ленкой, в очередной раз встали.  Она стыдливо прикрылась фатой.  - Потерпи, недолго осталось, - ласково посмотрела на меня и прильнула к моим губам. Гости считали, мы целовались, не испытывая при этом никаких чувств. Мы устали, мы устали настолько, что я со страхом боялся остаться с Ленкой наедине.  Был жаркий вечер июльского дня и воздух был наполнен тяжёлой изнуряющей духотой.  Ленка всех одаривала счастливой улыбкой и выглядела свежей бодрой и весёлой...
1 год назад
Целебные свойства зимних опят и правила применения
Помимо кулинарных качеств, зимние опята имеют и целебны свойства. Однако надо учесть, что мякоть гриба содержит небольшое количество токсинов, которые разрушаются при варке. Поэтому начинать готовить зимние опята всегда нужно с отваривания их в кипящей воде не меньше 20 минут. Химический состав грибов и полезные свойства  Плодовое тело фламмулины содержит большое количество аминокислот и белка, опережая по этому показателю многие фрукты и овощи. В зимних опятах есть цинк, йод, калий и другие микроэлементы...
179 читали · 2 года назад
Гебиусские водопады - место для перезагрузки 🧘‍♀️
Гебиусские водопады являются одной из ярчайших достопримечательностей Краснодарского края. Природная естественность водопадов снимает стрессы, успокаивает и придает человеку жизненные силы. Воды Гебиусских водопадов содержат йодированное серебро, которым буквально пропитано все окружающее пространство. Этот лечебный компонент оказывает на человека мощный оздоровительно-профилактический эффект, надежно защищая его от инфекций и вирусных заболеваний. Первые упоминания о Гебиусских водопадах относятся к греческому периоду Северного Причерноморья...
287 читали · 2 года назад
Опенок зимний фламмулина: где растет, описание, фото, рецепты
Предзимье и зима – самое время для тихой охоты. И есть зимний опенок – особенно интересный для грибников со стажем и начинающих. Настолько интересный, что он часто выдается за летние разновидности «предприимчивыми» продавцами. Что важно знать о нем, чем интересен, как выглядит, как не перепутать его с другими грибами, когда собирать и как – детальная информация, полный обзор, особенности сбора. И – как вкусно приготовить. Зимний опенок (Flammulina velutipes), он же фламмулина бархатистоножковая, он же зимний гриб, коллибия, Энокитаке – зимний гриб-сапрфит...
816 читали · 2 года назад
Фламмулина бархатистоножковая✅🍄 Flammulina velutipes малоизвестный съедобный гриб хороших вкусовых качеств. Употребляется в пищу свежеприготовленным и в сушеном виде. Синонимы: Опёнок зимний, зимний гриб. Зимние опята фламмулина могут поселиться в саду с плодовыми деревьями, постепенно их разрушая. На древесине лиственных (редко хвойных) деревьев в лесах и садах. Предпочитает вязы, тополя, ивы, буки. Круглый год, но преимущественно с ноября до февраля. Летом встречается очень редко, и небольшими группами. Весной может расти в больших количествах. Краснодарский край Январь 2023 #культлеса #грибы #зима #хобби
2 года назад
«Однажды, в суденую зимнюю пору, пошли за грибами, в посадку, к реке»
2 года назад
📌Flammullina velutipes📌 👩‍⚕️ Полезные свойства опенка зимнего сделали его популярным грибом среди травников и гомеопатов во всем мире. Он широко применяется и в рецептах народной медицины в качестве антибиотика и антиоксиданта. Существует несколько областей применения этого гриба: Простудные заболевания. Справится с ними поможет перемолотый в небольшом количестве свежий зимний опенок, смешанный с малиновым вареньем. Противоопухолевое действие. При наличии образований в печение готовится напар из опенка, меда и алоэ. Ранозаживляющее свойство. Спиртовая настойка из зимнего опенка помогает быстрее заживить раны, в деревнях она использовалась для обработки повреждений у домашнего скота. В России официальная медицина не признает лечебных свойств опенка зимнего, поэтому он не используется в качестве лекарственного средства.
2 года назад
✅ Интересные факты о Фламмулине : Долгое время опенок зимний был незаметным грибом, так как после наступления холодов мало кому приходило в голову идти в лес за грибами. А если опенок и находили, то вряд ли решались собирать и использовать его в пищу. Распробовали гриб только 15 лет назад, с тех пор он стал желаемым гостем в корзинке грибника. Фламмулина уникальна не только устойчивостью к холодам, но и способностью расти даже в самых загрязненных участках мегаполиса. Найти ее можно даже на обочине самой шумной магистрали. Только собирать там опенок, конечно же, категорически нельзя. Последние годы в России наладили промышленное производство зимних опенков, окультурив этот вид. Сегодня во всем мире ежегодно выращивают до 150 000 тон этих грибов. Занимаются этим не только в нашей стране, но и в Китае, США, Бразилии, Корее, Японии.
2 года назад
🤫Лес впитывает томную долгожданную влагу, в первых туманных лучах пестрит паутина, птицы захлебываются щебетанием… благодать🙌🫶 Мох воспрял и украсил склоны, а пушистые, покрытые им деревья, напоминают оживших леших. Всё такое причудливое. Люблю лес до глубины души. В этом есть свое волшебство…❤️ #mushroombook #mushrooms #mushroom #porcini #nature #грибы #грибочки #лес #тихаяохота #культлеса #грибныетуры #гидполесу #гидпогрибам #грибнойгид #турывлес #активныйотдых #турвыходногодня #краснодарскийкрай #краснодар #адыгея #архыз #домбай #кчр #кбр 
2 года назад
Трюфель! Почему такой дорогой?!
В боковом разрезе мякоти присуща чёткая мраморная структура. Она образуется сменой внутренних и верхних прожилок. Вкус чуть сладковатый, ореховый. Аромат чаще всего сравнивают с запахом опавшей листвы. В течение долгого периода происхождение гриба было непонятным и обрастало массой легенд. Так, в Древнем Риме считали, что он может повышать потенцию, а в средневековье ему и вовсе приписывались магические свойства...
546 читали · 2 года назад