Кулинарные записки обо всём

Вариация на тему заготовки из овощей в виде салата, известного всем под называнием "Кубанский". 1 кг капусты соломкой 0,5 кг репчатого лука полукольцами 1 кг моркови на крупной терке 1 кг огурцов кружочками 1 кг помидоров дольками пучок петрушки порубить (с кинзой интереснее) 1 стакан растительного масла (250 мл) 150 мл уксуса 9% 120 гр. сахара 2-3 ст. л. крупной соли Все овощи почистить и нарезать или натереть на терке, согласно списку выше. Зелень порубить. Выложить подготовленное в казан или кастрюлю с толстым дном...

Если вы ищете простой, быстрый и невероятно вкусный рецепт, то эти домашние печенья с яблоками, корицей и апельсиновой цедрой — идеальный выбор! Они получаются восхитительными, остаются пышными, а посыпка сахарным песком и корицей в конце придает им уникальную хрустящую корочку, которая понравится и детям, и взрослым. Ингредиенты: примерно 400 гр. пшеничной муки высшего сорта или экстра 150 мл кукурузного масла (можно подсолнечного, но с кукурузным вкус иной) 100 гр. сахара 70 гр. яблочного пюре...

Стартуем с баночками в новый сезон заготовок! Если и вам уже малосольные огурчики стали обыденностью, то приступаем к заготовкам маринованных огурцов впрок. Как раз сезонные местные огурчики пошли, а у нас вои выросли. Итак, держите рецептики. На 1 л воды берем 1,5 с т. л. соли и 2 ст. л. сахара, кипятим до растворения. Добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты либо 1 ч. л. 70% уксусной кислоты или 80 мл столового уксуса 9%. Заливаем в банки с огурцами второй заливкой. В каждой 1 л банке не менее 5 зубчиков чеснока! 1 л воды 1 ст...

Эти блинчики хороши как в горячем виде, так и в холодном. Прекрасно себя ведут в виде рулетиков с разными начинками на праздничном столе. 1 молодой кабачок (около 300 г) 3 яйца соль по вкусу несколько веточек укропа 200 гр. муки 100 мл молока 100 мл минеральной воды или питьевой воды с газом 2 столовые ложки масла для смазывания сковороды Вымойте кабачок и натрите его на мелкой терке. Я натерла его вместе с кожурой, посыпала немного солью и оставила на несколько минут в сите. Хорошо отожмите кабачок и слейте получившийся сок...