Кулинарные записки Ириски

Зеленый салат «Стройность» Заметила одну интересную закономерность каждый раз примерно в апреле-мае меня тянет на этот салат, наверно есть надежда на похудение в пост пасхальный и пред майский период😂😂😂. Причем о том, что я его уже снимала, я вспомнила когда сняла. Значит будет напоминание классного, свежего салата. 🥬хороший пучек зелени (кинза, петрушка, укроп) 🥬пучек рукколы 🥬1-2 пера зеленого лука или молодого чеснока 🥬соль/перец по вкусу 🧀гр.50 творога 🍽️ 150-200 гр кефира Всю зелень мелко нарезать. Посолить поперчить по вкусу, добавить творог, заправить кефиром или любимым маслом! Приятного аппетита и спасибо за ❤️

«Абхазская солянка» Вместе с Лодочкой из Абхазии к нам переехала и Абхазская солянка. И это, наверно, единственный такой колоритный, насыщенный и яркий суп, очень советую его сохранить и попробовать. Итак, для этой солянки вам потребуется: 🥩 говядина (хороший кусок с косточкой) 🥩 2 луковицы 🥩 1 крупная морковь 🥩 3-4 зубчика чеснока 🥩 1-2 ст ложки муки 🥩 хороший пучек кинзы 🥩 томат (свежие помидоры или томатная паста) 🥩 соль, перец, специи (я люблю адыгейскую соль, хмели-сунели, черный молотый перец, красный острый перец, кавказские травы, если есть абхазская аджика сухая или свежая) Процесс: Говядину отварить, с одной луковицей часа 3, (первый бульон слить) я люблю для этих целей использовать мультиварку. Лук и морковь обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла, добавить чеснок, затем муку и томат, снять с огня и влить немного бульона. Пережарку соединить с основой, добавить соль, специи и кинзу довести до кипения и снять с огня. Подавать со свежим луком, кинзой и хачапури 👌! Приятного аппетита!