Кулинарим с Таней

Начало учебного года — всегда волнительное время. 🎒 Даже те дети, которые уже не первый год ходят в школу, иногда испытывают тревогу: новая программа, учителя, одноклассники, нагрузка… А уж что говорить о первоклашках! Для них всё впервые: звонки, тетради, строгий режим и даже сама атмосфера школы. И здесь очень важно, чтобы родители стали опорой и поддержкой. Ведь именно дома ребёнок черпает силы, уверенность и ощущение безопасности. Почему дети тревожатся перед школой? Причин может быть несколько: Важно помнить: тревога — это нормальная реакция на перемены...

Есть такие блюда, которые мгновенно переносят нас в прошлое. У кого-то это бабушкины пирожки, у кого-то — мамин борщ, а для меня — грибная икра. Запах тушёных лесных грибов, лёгкий аромат лука и специй, хлебная корочка с щедро намазанной икрой… Вот оно, настоящее кулинарное счастье! 🥰 Икра из грибов всегда считалась универсальной заготовкой. Её можно подать на хлеб, использовать как начинку для блинов или пирожков, подавать к мясу или картофелю. А главное — приготовить её совсем несложно, и для этого не нужно быть шеф-поваром...

Август — самый щедрый месяц лета. Это то время, когда природа буквально угощает нас всем и сразу. Прилавки на рынках ломятся от спелых овощей, а в огородах зреют кабачки, баклажаны, кукуруза, помидоры, ароматная зелень и сладкие ягоды. Всё это так и просится в тарелку — и лучше всего готовить здесь и сейчас, пока сезон в самом разгаре. Сегодня хочу поделиться с вами простыми и душевными рецептами августа. Они не требуют особых усилий, но дарят тот самый вкус лета, который запоминается надолго. 🥗 Тёплый салат с баклажанами и помидорами Этот салат — настоящая находка для летнего ужина...

Каждое лето я ловлю себя на мысли: как же не хочется отпускать вкус свежих ягод! Когда на рынке клубника и черника стоят смешные деньги, а смородина и малина буквально сыплются с веток, так и тянет запастись на зиму. И вот тут начинается магия заморозки. Но есть одно «но»: замороженные ягоды часто не радуют — превращаются в кашу, покрываются льдом, теряют аромат. Я сама не раз попадала в такие ситуации, пока не разобралась, какие ошибки мы совершаем чаще всего. Сегодня хочу поделиться опытом — расскажу про 5 типичных ошибок при заморозке ягод и как их избежать...

Август — особенный месяц. Лето ещё греет нас своими лучами, но в воздухе уже чувствуется лёгкий намёк на осень. На рынках — настоящий урожайный бум: кабачки, перцы, томаты, огурцы, ягоды и ароматная зелень буквально просятся в корзину. И именно сейчас самое время сделать пару простых заготовок, которые будут радовать вас долгими зимними вечерами. Я собрала для вас 8 простых и быстрых рецептов, которые не требуют долгой стерилизации и лишних хлопот. Всё легко, вкусно и по-домашнему! 😊 3 быстрые заготовки без стерилизации 🍓 1...