Кухня с Юмором

Ну что, милые мои, кто из нас не мечтает о стройной фигуре? Я вот тоже иногда гляну на себя в зеркало и думаю: "Люба, ну куда ты подевалась?" Хотя внучки у меня разные, каждая со своим характером, но они-то мне говорят: "Бабуль, ты как всегда в форме!" А я им: "Да ладно вам, я же вижу, где что лишнее". Но знаете, за годы жизни понемногу набрала кое-какие знания - и не только через книги, а и через общение с соседками. У нас тут, на лавочке у подъезда, порой больше мудрости высказывается, чем в каких-то там передачах...

В современном ритме жизни легко почувствовать усталость, рассеянность или даже раздражительность. Особенно это касается тех, кто много времени проводит за компьютером, читает, решает задачи или просто старается успеть всё - от работы до воспитания внуков. Многие замечают, что с возрастом мышление становится чуть медленнее, а память - не такой острой, как раньше. Но знаете ли вы, что часть ответа на вопрос "как быть в форме" скрывается на вашей кухне? Сегодня хочу поделиться не научным докладом , а простыми, понятными продуктами, которые могут помочь нашему мозгу работать лучше...

Здравствуйте, милочки! Сегодня хочу поговорить о таком популярном сейчас способе похудения, как интервальное голодание. Многие мои подруги с утра до обеда ничего не едят, кто-то делает перерывы на целые дни, а некоторые даже худеют. Но вот беда - не всем такой подход подходит, особенно женщинам. Я поспрашивала своих соседок, почитала кое-что (у меня внученька подкинула статьи), да и сама попробовала немного - и поняла, что тут важно знать несколько важных моментов, чтобы не навредить себе. Вот и решила поделиться тем, что узнала...

Ой, уж как я рада, что вы заглянули! Сегодня хочу поделиться с вами парой своих любимых идей - не просто рецептов, а продуктов, которые помогают мне держаться лёгкости тела и настроения. Давайте честно: кто из нас хоть раз не мечтал похудеть без этого вечного чувства пустого желудка? У меня за плечами 12 внуков и одна-другая внучка (не будем считать, сами знаете), так что голодать - это не про меня. Тимофей мой всегда шутит: "Любушка, ты ешь, как птичка, но выглядишь, как румяная бабка". Ага, всё потому, что я научилась выбирать то, что сытно, полезно и при этом не калорийно...

Давай поговорим про это самое интервальное голодание . Слышала я о нём много раз от своих соседок – Тамары, Людмилы и Земфиры. Каждая говорит по-своему: одна мол всё дело в режиме, другая – что без правильного питания не увидишь результата, третья вообще предлагает есть кускус с миндалём и зелёным чаем. Хорошо, села я, значит, за стол, попила чаю с баранкой (ну как же без неё), взяла блокнотик и решила разобраться: почему одни худеют, а другие только набирают? Может, я что-то не так делаю? Или, может,...

Здравствуйте, мои дорогие! Меня зовут Любовь, мне чуть больше, чем "пора бы уже", и у меня дома всегда кто-то есть - то внуки, то внучки, то соседка Земфира заглядывает с очередным ароматным пирожком. Но вот беда: после 50 вес стал как будто прилипать к телу намертво. То животик, то бока, то коленки... И всё это при том, что я почти ничего не ем! Сначала думала, может, просто возраст такой? Но нет, решила разобраться по-настоящему. Соседок привлекла к делу: Тамара из ФИЦ питания, Людмила из НМИЦ эндокринологии и Земфира, которая на простом - делает вкусно, как в ресторане...

Здравствуйте, мои дорогие! Меня зовут Любовь, мне чуть больше, чем "пора бы уже", и у меня дома всегда кто-то есть - то внуки, то внучки, то соседка Земфира заглядывает с очередным ароматным пирожком. Но вот беда: после сорока вес стал как будто прилипать к телу намертво. То животик, то бока, то коленки... И всё это при том, что я почти ничего не ем! Сначала думала, может, просто возраст такой? Но нет, решила разобраться по-настоящему. Соседок привлекла к делу: Тамара из ФИЦ питания, Людмила из НМИЦ эндокринологии и Земфира, которая на простом - делает вкусно, как в ресторане...

Ох, как же это бывает - смотришь на себя в зеркало, а там… не совсем та фигура, к которой стремилась. Порой кажется, что ты и пирожных почти не ела, и даже иногда голодала, но вес упрямо стоит на месте. А если честно - даже чуть подрос. И ты думаешь: "Всё, больше ни кусочка!", а потом вечером слабеешь перед шоколадкой или булочкой. Странно, правда? Вот и я так бывала, да и сейчас иногда ловлю себя на этом. Меня зовут Любовь, мне... ну, скажем, за. Живу в старом доме с мужем Тимофеем, рядом со мной...

Знаете, как бывает? Сначала вес летит, как снег весной, а потом вдруг застывает, будто замерзшая река. Вот и я, дура старая, радовалась, что за месяц три кило скинула, а потом - ни на грамм! Сижу, пью чай с сушками, а мысли разные лезут: то ли я что-то не так ем, то ли организм решил, что пора остановиться. Решила обратиться к соседкам, у которых головы варят не хуже моей кастрюли. Тамара, Людмила, Земфира - каждая свою правду знает. Собрали мы чаепитие, посудачили, и вот что получилось. Тамара, которая в институте питания работала, говорит: Любочка, ты же не ракета, чтобы взлетать резко...

Вот ведь жизнь, друзья, подкинула загадку! Сидела я как-то за чаем с соседкой Людмилой, жуём по кусочку колбаски, и она мне: «Любочка, ты ж такая стройная, как тебе это удаётся?» Я аж поперхнулась! Да, колбаса у меня в холодильнике как памятник – всегда на месте! Но, оказывается, можно и с ней дружить, и талию не терять. Поделилась я с ней своими секретами, а теперь и с вами поделюсь. Только чур – не судите строго, это ж не диета, а так… эксперимент жизни. Сначала скажу: колбаса должна быть самой простой, без всяких «ароматизаторов» и «усилителей вкуса»...

Сегодня расскажу, как я придумала делать сыр для веганов. Сначала, честно признаюсь, даже не понимала, зачем это надо. Ну, вот Тимофей, мой муж, говорит: "Люба, давай попробуем". А у меня руки чешутся сразу что-то своё добавить, как обычно. Вон, соседка Людмила вечно упрекает: "Опять ты выдумываешь, как будто на кухне без тебя не развернуться". Но, знаете, иногда эти выдумки как раз и спасают. Надо сказать, что я всегда держу в кладовке горсть миндаля. Не спрашивайте почему, просто так повелось ещё с тех пор, как Сашенька (ну, внук, который в Москве живёт) принёс мне мешочек на день рождения...

Здравствуйте, мои хорошие! Я сегодня такая довольная, что даже кофе не успела разлить, хотя руки у меня трясутся от возбуждения. Всё потому, что придумала два таких рецепта, что соседка Тамара чуть со стула не упала, когда попробовала. А ведь она, знаете ли, считает себя звездой кулинарии в нашем доме. Ну, теперь пусть помнит: не только она умеет удивлять. Кстати, о чем я? Ах да, о сладком сыре. Вы, наверное, подумали: бабушка, ну какой сыр может быть сладким? Обычно его едят с хлебом, маслом, вином...