Сладкий чили-джем с апельсином — яркий и острый!
Сегодня решила сварить сладкий чили-джем. Варить его можно круглый год, это очень просто и быстро. Давно нашла этот рецепт на просторах интернета, но немного переделала его. Для чили-джема понадобится: 10 шт. перца чили 5 зубчиков чеснока 2 апельсина 1 лимон щепотка соли 1 стакан яблочного уксуса ½ стакана воды ½ стакана сахарного песка 4-5 ч.л. крахмала + 1 ст.л. воды Перец порезать на кусочки. Я убираю перепонки и семена, чтобы джем получился средне острым, но если вы любите «погорячее», то оставляйте и семечки и перепонки...