Советы по приготовлению заварного крема на сливках
На заметку: 1. охлаждённые сливки взбить, но не до плотных, устойчивых пиков; 2. важно, заварную основу охлаждать в холодильнике, она должна быть одинаковой температуры, как и сливки, чтобы масса при соединении ингредиентов не расслоилась; 3...