Kroshka

Приготовим творожно-банановую запеканку без муки и сахара. Этот рецепт идеален для тех, кто хочет побаловать себя полезным десертом и готовит свою фигуру к лету. Приготовление такой запеканки - чистое удовольствие, ведь все ингредиенты простые и доступные. 🥄 Сочетание творога, переспелых бананов, греческого йогурта и миндальных лепестков создает неповторимый аромат и нежную текстуру. Ванилин добавляет запеканке изысканный вкус, а благодаря переспелым бананам, она получается сладкой и аппетитной даже без сахара. Благодаря однородной массе, перебитой блендером, запеканка становится похожа на чизкейк 🍰, но с меньшей жирностью и калорийностью. 👩‍🍳 Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь этим восхитительным десертом и делитесь им со своими близкими! Запеканка не только радует вкусовые рецепторы, но и поддерживает ваше стремление к здоровому образу жизни. Нам понадобится: - 160 гр творога 9% - 2 переспелых банана (180 гр) - 70 гр греческого йогурта 2% - 1 яйцо С1 (58 гр) - щепотка ванилина - 15 гр миндальных лепестков 1. В протертый через сито творог добавляем бананы ( разрываем руками ), йогурт, яйцо, ванилин. Пробиваем блендером до однородной массы. 2. Выливаем массу в форму ( у меня форма d=16 см) и посыпаем миндальными лепестками. 3. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 30-35 минут. 4. Готовую запеканку оставляем в холодильники остывать на часа 2. За счет переспевших бананов запеканка получается сладкая и без сахара. Приятного аппетита ❤️ #творожнаязапеканка #ппрецепт #ппвыпечка #безсахара #безмуки #простойрецепт

Пасхальное гнездо символизирует возрождение жизни и новые начала 🌱. Пасхальное гнездо - это оригинальный и креативный десерт 🍰, сочетающий в себе особенности пасхального краффина и традиционного пасхального кулича 🕯. В нем вы найдете мягкость и аромат краффина, а также интересное оформление в виде гнезда, что делает его идеальным для праздничного стола на Пасху.🐣 Приготовим пасхальное гнездо. Нам понадобится: Для опары: - 100 мл теплого молока - 1 ст.л. сахара - 1 ст.л. муки - 5 гр дрожжей Для теста: - опара - 45 гр растопленного сливочного масла 82,5% - 70 гр сахара - 1 яйцо - 1 желток - 250 - 260 гр муки просеянной - щепотка соли - щепотка ванилина ~5-7 гр растительного масла (для смазывания рук при замешивании теста и смазывания формы) - 1 желток для смазывания Для начинки: - 35 гр сливочного масла - 75 гр сушеной клюквы - 40 гр миндальных лепестков 1. Замешиваем опару. В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, муку. Перемешиваем, накрываем пленкой, полотенцем, оставляем на 10-15 мин. 2. Сахар, ванилин, яйцо и желток взбиваем до белой пышной пены. Вливаем растопленное масло, взбиваем. 3. К массе вливаем подошедшую опару, перемешиваем лопаткой. 4. В муку добавляем соль, перемешиваем. Поэтапно начинаем добавлять муку и замешиваем тесто минут 10-15. * Тесто будет липким. Продолжаем вымешивать и минут через 10 тесто станет таким как надо. 5. В смазанную миску растительным маслом убираем тесто, накрываем пленкой, полотенцем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. 6. Сушеную клюкву заливаем кипятком, оставляем минут на 10. Затем сливаем воду и просушиваем ягоду. 7. На присыпанной мукой поверхности, раскатываем подошедшее тесто в тонкий пласт. Смазываем размягченным сливочным маслом, посыпаем клюквой, лепестками миндаля. 8. Скатываем в рулет, разрезаем пополам и сплетаем два разрезанных кусочка между собой в косичку. 9. Косичку убираем в смазанную маслом форму для кекса с отверстием в центре, формируя кольцо и закрепляем концы, как показано на видео. 10. Смазываем желтком, посыпаем лепестками миндаля. 11. Отправляем “гнездо” в разогретую духовку до 180C на 10 мин, затем уменьшаем температуру до 160С и запекаем еще 30-35 мин. Гнездо перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и в центр положить покрашенные или шоколадные яйца. Выпечка получается очень вкусной и нежной. Приятного аппетита ❤️

Приготовим шоколадный пасхальный кулич на кефире. Нам понадобится: - 150 гр муки - 75 гр сахара - 55 гр шоколадного сливочного масла - 10 гр алкализованного какао (или 20 гр обычного какао) - 180 мл кефира ( у меня 2,5%) - 1 ч.л соды (~5гр) - 1 яйцо - 25 гр шоколадных капель (+5 гр на украшение) - щепотка соли для глазури: - 60 гр нутеллы - 40 гр сливок 33% 1. В кефир всыпаем соду и перемешиваем, оставляем. 2. В просеянную муку добавляем какао и щепотку соли. Перемешиваем. 3. Сахар и яйцо взбиваем миксером до белой пышной пены. 4. Добавляем к взбитой массе мягкое масло и снова взбиваем до однородной массы. 5. Вливаем кефир. Перемешиваем лопаткой. 6. Добавляем сухие ингредиенты в два этапа, аккуратно перемешивая лопаткой. 7. Добавляем шоколадные капли. Перемешиваем. 8. В форму для куличей вливаем готовое тесто. * Форму использовала диаметром 12,4 см, высотой 9 см 9. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 градусов 40-45 минут. 10. Пока кулич выпекается, готовим глазурь. Сливки немного взбиваем блендером, добавляем нутеллу и все хорошо перемешиваем. 11. Кулич остужаем, поливаем глазурью и посыпаем шоколадными каплями. Оставляем до застывания глазури. Приятного аппетита ❤️

Приготовим домашние колбаски. Нам понадобится: - 1 кг куриной грудки - 2 ч.л. соли - ½ ч.л. перца - 1 ст.л. сладкой паприки - 1 ч.л. копченой паприки - ½ ч.л. острого кайенского перца чили - 1 ч.л. сушеного чеснока 1. Куриную грудку режем на небольшие кусочки и измельчаем в блендере. 2. Добавляем приправы и хорошо перемешиваем. * Приправы можно добавить любые другие по вашему вкусу. 3. Готовый фарш перекладываем в кондитерский мешок или плотный пакет. 4. Решетку застилаем пергаментной бумагой и выдавливаем колбаски. 5. Ставим в разогретую духовку до 60 градусов на 6 часов. Эти домашние колбаски отличный вариант для перекуса. А также можно подать такие колбаски как закуску к пиву.

Приготовим самую ленивую пиццу без замешивания теста. Нам понадобится: - 1 чиабатта (110 гр) - 2 ст.л. кетчупа - 6 ломтиков ветчины из индейки - 16 ломтиков пепперони - 4 ломтика сыра маасдам - 6 ломтиков сыра моцарелла - 2 соленых огурца - 16-18 шт. порезанные на колечки черных оливок - 2 щепотки итальянских трав - 2 ст.л. жареного лука 1. Чиабатту разрезаем пополам. 2. Каждую половинку чиабатты смазываем кетчупом. Посыпаем итальянскими травами. 3. Укладываем начинку в следующей последовательности: ветчина, соленый огурец, маасдам, пепперони, оливки, жареный лук и моцарелла. 4. Запекаем в разогретой духовки до 220 градусов 5-7 минут. Это самая ленивая и быстрая пицца без замеса теста. Готовится очень быстро и получается безумно вкусно. Приятного аппетита ❤️ #лениваяпицца #пицца #пиццарецепт #выпечка #кулинария #простойрецепт #вкусныерецепты