Котик в Китае

Парфюм – китайская водка? 🍶 На Хайнане открыла китайский бренд нишевой парфюмерии «Документы» (Documents, 文献). Их концепция – передать китайский культурный код через стойкие ароматы и эстетику. Самый интересный экземпляр – «53° Peace» с верхней нотой байцзю. Это китайская водка крепостью 53 градуса с характерным запахом, мне он напоминает сироп от кашля. Байцзю изготавливается обычно из зерновых культур, чаще всего используют сорго (гаолян). И действительно, первое время после нанесения парфюма я чувствую китайскую водку, затем она исчезает, оставляя сложный цветочно-травянисто-сладковатый аромат 🪔 Верхние ноты: байцзю с соусным ароматом, альдегиды, сладкий апельсин Средние ноты: жасмин, нарцисс, чабрец Базовые ноты: сорго, мёд, гваяковое дерево В этой серии ещё есть парфюмы, посвященные пиву 🍺 и шампанскому 🍾 #путешествия #Китай #Хайнань #парфюм #духи #парфюмерия #красота

«Старый соляной лимонад» с острова Хайнань, Китай Маракуйя, ананас, манго, лимон и … старая морская соль. Звучит странно, но отлично освежает на острове в жару за счёт баланса сладкого и соленого вкупе со льдом 🧊 Если хочется чего-то исконно хайнаньского и готовы ко вкусовым экспериментам – пробуем! 🥤 Я брала один с ананасом и второй с маракуйей, а вот чистый соленый лимонад считается самым популярным на Хайнане. Из фрукта выжимают сок, а соль смешивают с сиропом, поэтому вкус получается сбалансированным. Был ещё вариант «ананас+маракуйя», «манго+маракуйя» и «вампи», но последний – летний фрукт 🍍 Стоило это чудо 18 юаней, и бариста все бросала на меня встревоженные взгляды и уточняла, что напиток соленый. Чтобы успокоить китайскую сторону, я отпила, не отходя от кассы, и выразила искреннее удовольствие. Это было необычно, вкусно и освежающе. Кстати, на стенде у них неправильно переведено: это не гуава, а маракуйя (百香果), но с гуавой соленый напиток тоже бывает. Старую или выдержанную соль 🧂 «лаоянь» 老盐 на Хайнане добывают из моря и традиционно выпаривают на солнце, а затем длительно хранят, чтобы вкус стал мягче. В итоге получают крупные кристаллы, которые в жарком климате восстанавливают солевой баланс. Место: бухта Ялонг, Coffee inside coconut (椰小咖) с милым логотипом цыпленка в кокосе 🥥 P.S. Классный лозунг 夏日畅饮: Летом пей вдоволь! 畅饮 близко к «пировать», «напиваться (и веселиться)», так что поднимем наши старые соляные лимонады 🥤 Было интересно? Поставь лайк и подпишись, чтобы узнать больше о Хайнане и Китае от меня @kotikvkitae 😺 #путешествия #Китай #Хайнань #еда