"КОПАЙ" магазин для поисковиков

Крыжовник и полезные свойства Кладовая старинных рецептов👍 Первое упоминание о крыжовнике можно найти в летописях Киевской Руси. Колючий кустарник раньше смородины прописался в монастырях и княжеских садах. Как только его не называют: «берсень–ягода», «агрус», «агрэст», «крыж»! Немцы величают kristolbeere — «ягода терна Христова». С конца XVIII века началась селекция крыжовника. Англичане даже ежегодно за крупноплодность присуждали премии. В начале XX века из Америки в Европу привезли американский крыжовник, а вместе с ним и опасную болезнь — сферотеку (мучнистую росу). За пару лет были практически уничтожены все промышленные и любительские посадки. Стал теряться бесценный опыт выращивания этой культуры. А ведь еще сотню лет назад в помещичьих имениях крыжовник был на втором месте после земляники. И только благодаря энтузиастам–садоводам этот замечательный кустарник выжил, были найдены и меры борьбы с мучнистой росой. Сегодня «агрэст» нас радует необыкновенным разнообразием красок (желтый, зеленый, розовый, красный, фиолетовый, черный) и вкусов (сладкий, пряный, с ароматом сливы, абрикоса, малины). Всего же в мире насчитывается около 5.000 его сортов. Самая большая коллекция на территории СССР была у профессора Анатолия Волузнева в Лошице под Минском. Вторая половина октября — лучшее время для посадки крыжовника. Источник полезной клетчатки. Один стакан (150 г) свежего крыжовника содержит 6,5–7 г пищевых волокон – это около ¼–1/3 от рекомендуемой дневной нормы. При этом эта ягода – источник как растворимой, так и нерастворимой клетчатки: обе разновидности необходимы для здорового пищеварения. Растворимая клетчатка замедляет движение пищи в кишечнике, что помогает лучшему перевариванию и более медленному всасыванию полезных веществ, продлевая чувство сытости после еды. Нерастворимая ответственна за своевременное и более эффективное очищение кишечника, помогая избавиться от проблем со стулом. 5. Листья крыжовника тоже полезны. В листьях крыжовника содержатся практически все те же полезные витамины, микроэлементы и нутриенты, которые можно найти и в ягодах, а также дубильные вещества, обладающие противовоспалительными и антибактериальными лечебными свойствами. Поэтому из свежих или высушенных листьев крыжовника (лучше молодых) можно делать чай. Такой чай поможет укреплению иммунитета, улучшению работы системы кровообращения и состояния сосудов и окажет легкий мочегонный эффект. В каком виде крыжовник полезнее всего? Из крыжовника делают варенье и соусы, используют его в качестве начинки в пирогах и другой выпечке. Но полезнее всего есть именно свежие ягоды, при этом дождавшись их полного созревания. Людям, страдающим язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, кислый крыжовник не рекомендуется: он может спровоцировать обострение заболевания. Ягоды крыжовника не только вкусны, но и очень полезны. Витамины A, B, C, E, и PP, а также богатый минеральный состав оказывают общую поддержку всему организму и помогают восстановить иммунитет. Наибольшая концентрация полезных свойств сосредоточена в кожице спелого крыжовника. А что еще мы знаем про эту ягоду? Давайте разбираться вместе. Домашний косметолог Крыжовник является отличным домашним косметологом, действуя сразу на 2 уровнях: снаружи и изнутри. Высокое содержание витамина Е защищает кожу от воздействия ультрафиолета, замедляя процесс старения и предотвращая появление пигментных пятен. А наружное применение этой ягоды в виде масок помогает отшелушивать и отбеливать кожу благодаря содержанию в крыжовнике фруктовых кислот. Помощник выделительный системы Крыжовник — ягода настолько уникальная, что способна помочь сразу 3 органам человеческого тела, отвечающим за очищение организма и выведение продуктов жизнедеятельности: почкам, печени и кишечнику. Употребление крыжовника рекомендуется при хронических запорах, так как он обладает выраженным слабительным эффектом. Почкам он поможет лучше работать благодаря своим мочегонным свойствам, а при заболеваниях печени окажет желчегонный эффект. Мастер кулинарных секретов Автор Ольга Деус vk.ru/club203273212

3 недели назад