Заглянули в бистро «Ба» в Туле где шефствует, Сиднеев Игорь, — и это тот редкий случай, когда простая еда сделана с душой и вкусом
Взяли несколько блюд: холодец — честный, насыщенный, с нормальной текстурой и вкусом «как надо», щи с яйцом и зеленью — лёгкий, ароматный, очень уютный с аккуратной кислотностью и свежей травяной нотой. Картошка с яйцами и тонко нарезанным салом — вообще хит, простая идея, но исполнение точное и очень аппетитное как раньше дома. Отдельно порадовало каша с мясом — сочное мясо, хороший баланс, не тяжёлое, но сытное...