Кондитерская Ши

Творожный пирог с райскими яблочками. Рецепт: Тесто: Творог 5% 160 гр Мука рисовая 20 гр Мука пшеничная цз 50 гр Яйцо куриное С0 1 шт Начинка: Яблоки 70 гр Творог 5% 160 гр Йогурт греческий 55 гр Паста фисташковая 12 гр Желток куриный 1 шт Приготовление: 1) Для теста. Творог объединяем с яйцом, затем добавляем оставшиеся ингредиенты и замешиваем мягкое немного липнущее к пальцам тесто. Тесто хорошо собирается в шар и получается нежным. 2) Яблоки моем, вырезаем сердцевинку, нарезаем. 3) Творожный слой. Смешиваем все ингредиенты, хорошо пробиваем миксером. 4) Сборка. Тесто раскачать в пласт толщиной 6 мм, лучше всего каталась сразу на пергаменте, на нём же и выпекать, так как тесто нежное и может сорваться, если его переносить. В центр пласта выложить творожную начинку и распредилить таким образом, чтобы можно было свернуть края нашего пирога ( смотреть видео рецепт в ленте) оставляем пустыми примерно по 2 см, с каждого края. Сворачивает края, украшает яблоками. 5) Выпечка. Выпекаем 20 минут в духовке, разогретой до 180° , на режиме верх/низ. Можно есть, как холодным, так и горячим. КБЖУ на 100 гр 153/13/6/10