Колесико | Дзен

Мы знаем, что часто про торт спрашивают, но заказ не оформляют. Будем разбираться, почему это происходит 👇 4 ошибки при общении с клиентами: - Время ответа на вопрос дольше 30 минут Да, вы можете быть заняты. Но часто клиент ищет кондитера прямо в моменте. И, скорее всего, пишет 2-3 мастерам, работы которого ему понравились. Как говорится: «кто успел, тот и заказ получил» 🤷🏻‍♀️ - Вы загружаете потенциального клиента объемом информации Не стоит на простой вопрос высылать сразу все начинки с описанием,...

2 года назад

Сладость или гадость: выберем самый страшный торт!

Волшебный Хэллоуин приближается, и вместе с ним мы нашли для вас самые невероятные и страшно вкусные тортики! 🎃🧟‍♀️🎂 Проголосуйте за самый жуткий (или самый подходящий тематике праздника) десерт в комментариях! Пауки в паутине Мы бы назвали этот торт: "Арахнофобы, осторожно!" При всей своей жуткости торт выглядит нереально вкусно! Мозги на тарелочке Посмотрите на эту сладкую кровь на подложке! Чем обмазан такой торт? Если нравится больше всего он - голосуйте в комментариях! Тыковка Милая и похожая на настоящую тыква...

2 года назад

Заказ от друга или родственника. Брать или не брать?

Тема актуальна для начинающих кондитеров. Обычно первые клиенты - наши близкие. Казалось бы, что сложного в таком заказе? Мы расскажем про 3 момента, о которых нужно помнить, принимая заказы на тортик от знакомых. Сложно назвать реальные цены Каждый решает сам, называть реальную стоимость или себестоимость. Напомним, что отдавать тортик по себестоимости, чтобы набить руку и отработать декоры тортов - здорово. Но если сейчас вам не нужно пополнять портфолио, то не обесценивайте свое время и труд...

2 года назад

Мифы о ПП-десертах

Десерты для правильного питания набирают популярность. Но большинство кондитеров и сладкоежек отказываются от этого вида сладостей. Давайте разберем, почему так происходит. Мифы о ПП-десертах: ПП-десерты невкусные. Развеять этот миф проще всего. В составе все также нежные бисквиты, легкий крем, шоколад, муссы, чизкейки. Это автоматически вкусно. Только они не содержат сахар, глютен и пустые калории. ПП-десерты некрасивые. Мы предложили 10 людям из 2х фото определить, какой из них ПП...

2 года назад

Почему люди рискуют заказать торт у домашнего кондитера?

Да, есть люди, которым спокойнее и удобнее купить торт в магазине. Разберемся, почему так бывает. ЦЕНА Покупать торт в магазине чаще всего дешевле, чем у кондитера. Мы с вам и понимаем, что и качество с уменьшением цены страдает. Но для многих стоимость самый важный фактор. Сейчас почти каждый кондитер сможет подобрать торт под любой бюджет. Не бойтесь...

2 года назад

Смешивание цветов и получение нужных оттенков в кремах

У бренда Колесико есть опыт работы с бенто-тортами (маленькими тортами на 1-2 человек, его удобно взять с собой). Поэтому цвета мы смешиваем уже автоматически. Со временем каждый кондитер запоминает, что с чем смешать, чтобы получить нужный оттенок...

2 года назад

Советы начинающим кондитерам, у которых мало заказов

Всем нам нужна практика и портфолио. Поэтому, выбирайте то, что хотели бы отработать (дизайн) и отрабатываете. Плюсы: Минусы: Но плюсов больше. Воспринимайте этот минус не как трату, а как вложение в себя, развитие и свой труд...

2 года назад

Как упаковать торт/десерт лучше всего?

[ сохраняйте ] УПАКОВКА ЛЕНТА МАРКИРОВКА Так клиент запомнит вас, и ваш торт останется на фотографиях подписанным. ПАКЕТ ДЕТАЛИ Клиент почувствует, что о нем заботятся.

2 года назад

Под брендом Колесико мы готовим и доставляем торты любому клиенту. У нас есть бенто-торты, торты на день рождения, домашние, на день учителя, свадебные и любые другие торты под заказ. Всегда есть несколько тортов в наличии! Мы сами подбираем кондитеров и мастеров, которые любят свое дело. Все продукты сами тестируем на качество. Мы прислушиваемся к отзывам о наших тортах. Если понимаем, что вкус и состав можно сделать ещё лучше — дорабатываем рецепты. Уважаем разные вкусы: у нас есть домашние торты, классические с крем-чизом и насыщенными начинками. А есть и веганские. 🍰 Закажите набор «Бенто-торт + 5 капкейков» со скидкой, всего за 2200₽! В набор включены: ложечка, свечка и открытка. Это идеальный подарок для вашего близкого! ✨ Хотите сделать торт по-настоящему особенным? Добавьте на торт надпись, это сделает его неповторимым. ⏱ Берем в работу! Срочные! Торты. Изготовим за 3 часа без потери качества! 🚙 Мы находимся в центре Сочи, поэтому доставка бесплатна! 📦 Привезем все в срок в целости и сохранности в любую погоду. 🌟 Бесплатная доставка в Адлер при заказе от 2-х тортов. ☕️ Работаем с кофейнями. Пишите в личные сообщения, чтобы узнать цены и доп. Информацию. Чтобы попробовать наши торты — пишите нам в личные сообщения. Мы быстро вам ответим, зададим все нужные вопросы, и быстро оформим заказ.

2 года назад