Кофезавр – Домашний бариста

📺 Кофемолка Mischief M40 • Удачная КОПИЯ Comandante? • Стоит ли покупать вместо TIMEMORE? 📝 Рассказываю про бюджетную ручную кофемолку Mischief M40, которая является копией Comandante C40 со встроенным механизмом Red Clix...

📰 Турбошот В блоге Tasty Coffee вышла моя статья: • "Турбошот. Что это за напиток и как его приготовить" В конце статьи есть квиз ) Ссылка тут: https://shop.tastycoffee.ru/blog/turboshot #КофейныеНовости...

☕️ Зерно Боливия Лос Родригес Пиберри в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee В чашке сочная и сладкая Боливия. Пока её пил, в одни дни вкус мне больше напоминал нектарин и сливу, а в другие грейпфрут и смородину. У кофана спелая сладость и ягодная кислотность. Варится хорошо, шоты получаются восхитительными...

☕️ Зерно Малави Чипале в обжарке под фильтр от обжарщика Ingresso Coffee В чашке кофе с оттенками сухофруктов и чернослива. Во вкусе есть сладость и темные нотки, вероятно именно их можно ассоциировать с темным мёдом, указанным на пачке. Это уже третий лот из Малави, который я пробую. И меня не покидает ощущение, что обжарка у Ingresso под фильтр «потемнее», чем у других. Обжарщик это не подтверждает. Возможно какие-то мои нюансы заваривания приводят к таким впечатлениям...

🗒 Приехала Субмарина Приехала подписка от Submarine! В этот раз в эспрессо – Кения мытой обработки, а в фильтре – Сальвадор с лактоферментацией. Я раньше к таким обработкам относился с легким недоверием, но в лотах Перископ ферментации мне нравится...