Кофезавр – Домашний бариста

☕️ Зерно Кения Перископ Руера в обжарке под фильтр от обжарщика Submarine В чашке очень ароматный кофе с оттенками малины, вишни и красных ягод. Во вкусе красные ягоды продолжаются легкими ликерными нотками и компотной сладостью. Очень приятный и сбалансированный кофе. Отдельно отмечу обработку "твист", с ней классные лоты получаются. В прошлом посте тоже был лот с такой обработкой. Заваривал и в капельной кофемашине Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30) и в дешевой воронке с алиэкспресса...

☕️ Зерно Бразилия Панкратов Тёмный в обжарке под эспрессо от обжарщика Bёrnin В чашке глубокий, насыщенный и густой эспрессо. Во вкусе яркие оттенки, напоминающие темный виноград, чернослив и сладость сухофруктов. Этот лот понравился не только мне в эспрессо, но и моей жене в капучино. А чтобы получился ровный пролив и сбалансированный вкус, пришлось увеличить помол сразу на пять делений. Классный кофан. Сетап:...

! Обжарщику Submarine в этом месяце исполнилось 9 лет! Поздравляю их с этим событием! Впервые я попробовал их кофе, ещё когда они назывались BRYOU. Затем они стали называться Roasting Brew, и я продолжал пить их кофе. Ну а теперь мы знаем их как Submarine. Нашел фотку из 2020-го, когда участвовал во всероссийском онлайн-каппинге. Помню, что это был одновременно классный и крутой опыт! В те времена я вел в ютюбе рубрику "Кофейные новости"...

Рассказываю про ещё одну портативную кофемашину – Outin Mino. В отличие от других кофемашин такого уровня, у неё более крутая пылевлагозащита, поэтому она не боится даже погружения в воду! Проверяю, как она варит кофе. Что внутри? ✔️ Как варит эспрессо ✔️ Как варит капсулы ✔️ Про портативность ✔️ Сравнение...

? На канале Кофейного патруля вышло свежее видео про лучшие кофейни Новосибирска. Уже можно смотреть в YouTube и VK. Напомню, что Кофейный патруль не просто исследует кофейни в разных городах, но и выбирает...