Koferem

Что почитать? Если к романам не тянет и больше всего интересует тема кофе, не отчаивайтесь - для вас тоже предусмотрена литература! Команда Koferem подготовила для вас целую подборку кофейных книг! 1. Колин Хармон «Что я знаю о работе кофейни» - исповедь предпринимателя в кофейном бизнесе. Путь от одной кофейни к всемирно известному бренду 3fe – Third Floor Espresso. 2. Джессика Исто «Крафтовый Кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома» - настольная книга для каждого: начинающего бариста, владельца кофеен и любителя отличного домашнего кофе. 3. Джеймс Хоффманн «Всемирный Атлас кофе: от зерна до чашки» - если вы хотите разобраться в истории кофе, особенностях его выращивания и вкусовых профилях, советуем обратиться к этому атласу. Читали ли вы одну из этих книг?

Крепость, но не замок Часто мы путаем горечь с крепостью кофе. И кажется, что напиток без горького привкуса недостаточно кофейный. Но крепость - это только плотность кофе, то есть соотношение частичек кофе и воды. Как отрегулировать крепость? 1. Поиграть с пропорциями. Если кофе получается "жидким", не пожалейте зерен, а если в чашке ощущается перебор с насыщенностью, вспоминайте сериал "Просто добавь воды". 2. Обратить внимание на 3 слонов, на которых держится экстракция. Более мелкий помол, высокая температура воды и более длительное время заваривания обеспечат желаемую крепость напитка. А какой кофе любите вы - мягкий или крепкий?

Кофе для эстета Настоящего ценителя кофе не удивить стандартным блендом, нужен особый подход! Кофейный фанат будет удивлен только самой качественной арабике класса спешелти, которую еще придется поискать, так как ее менее 10% от уровня всего производства. Спешелти имеет богатый вкусовой профиль, дескрипторы, которым недавно был посвящен отдельный ролик в нашем аккаунте. Впечатлить кофемана также можно зернами, прошедшими экспериментальную обработку. Она заключается в использовании нетипичного для определенного региона метода. Для Бразилии экспериментом будет мытая обработка, она потребует больше усилий и поспособствует открытию нового вкусового профиля. Пробовали ли вы кофе класса спешелти?

Кофемашина, о которой вы еще не слышали В прошлом году мир увидел новый тип кофемашин - CoffeeB! Эта кофейная система призвана сократить использование пластика и алюминия. Капсульная кофемашина не с капсулами, а с кофейными шариками! В кофемашину загружаются специально разработанные шарики из молотого прессованного кофе, покрытые тонкой оболочкой из морских водорослей. Оболочка полностью разлагается естественным путем. Создатели кофемашины советуют использовать компост для полной переработки отработанной кофейной гущи. В продаже уже есть шарики с тремя видами обжарки, а также эспрессо, лунго, ристретто. И даже шарики без кофеина. Делитесь в комментариях, хотели бы вы попробовать кофе, сваренный из кофейных шариков?

Чем опасен самостоятельный ремонт кофемашины? При обнаружении неисправности вашей кофемашины не рекомендуется прибегать к самостоятельному ремонту. Это может только усугубить проблему, увеличить объем поломок и привести к неизбежности комплексного ремонта. Все дело в технической сложности оборудования и поиске его комплектующих: 1. Самостоятельная замена не подразумевает проверки оригинальности и качества сборки запчасти. 2. Есть риск повреждения других узлов кофемашины или осуществления некачественной обратной сборки. Обращение в сервисный центр сэкономит ваше время, обеспечит вас оригинальными комплектующими, качественной установкой, проверкой ОТК и длительной гарантией! В Koferem мы забираем кофемашину в день обращения, проводим бесплатную диагностику и базовую чистку, осуществляем срочный ремонт от 2 до 24 часов.