KOF Открываем глаза на кофе.

Привет, наш спешлти-читатель! Сегодня летим в Дагестан. И, кажется, после этой поездки кофейную карту России придётся перерисовать. Что такого наливают в Махачкале, если Даниил Панов объявил её кофейной столицей страны? Отправляемся знакомиться с людьми, которые умеют удивить даже человека, перепробовавшего полмира. Осторожно! После прочтения может захотеться проверить всё лично. В Дагестан мы приехали всего на три дня. И не просто так: приехало огромное количество великолепного кофе. Без лишней скромности, у нас сейчас самый крутой ассортимент, и он будет таким и дальше...

Привет, наш спешлти-читатель! Кофейный чемпионат со стороны выглядит красиво. Воронки, редкие лоты, серьёзные лица, чашки, в которых кто-то находит жасмин, бергамот и смысл жизни. Но что происходит по другую сторону стола? В финальной статье про кофейный спорт Даниил Панов расскажет, как живёт судья мирового чемпионата. Ранние подъёмы, калибровки, десятки чашек, постоянный фокус, судейские листы, отмены рейсов и вечное желание поесть. Открываем глаза на будни международного судейства. Погнали! Два дня судейской калибровки, затем сам чемпионат...

Привет, наш спешлти-читатель! Сегодня продолжаем изучать кофейный спорт и заглядываем туда, где чемпионат становится почти детективом. Открытая подача, закрытая подача и момент, когда кофе у всех один, а результат у всех разный. Как устроены этапы Brewers Cup? Почему закрытая подача может перевернуть финал? И почему судья иногда очень хочет сказать участнику: «Давай, чувак, ты справишься!», но может только молча улыбаться? Чемпионат Brewers Cup обычно состоит из двух этапов. Но недавно ввели разделение:...