Лёха Кирка о ножах

Точу Hammy на минимальный угол - посмотрим, какой будет рез. Друзья, после недавней заточки Вояджера на 16° общего угла, я решил попробовать заточить Хомяка в ещё меньший угол и посмотреть на то, какой будет у него рез. Niolox заявлена как довольно твердая и прочная сталь, поэтому должна хорошо держать маленький угол. После заточки тестов на рез выложу сюда результаты :) Острых вам ножей, друзья! Ваш Лёха Кирка Kirka Cutlery - мастерская ремонта и заточки ножей. Чтобы заказать профессиональную заточку, пишите в Телеграмм (ссылка активная)

Сложная заточка для Вояджера. В этом месяце мне довелось затачивать Cold Steel Voyager XL Vaquero. Вроде бы ничего необычного, большой и классный ножара, с бодрой AUS-10A на клинке. Владелец хотел добиться Реза с большой буквы. Угол был выбран 8° на сторону (16° общий). Почему такой маленький угол? Сталь AUS-10A с великолепной термичкой колдов способна спокойно держать такой тонкий градус, особенно если нож не насиловать, а использовать для реза. В процессе заточки выяснилось, что на заводе нож заточили на 8° с одной стороны, и… градусов на 15 с другой… Как и почему так вышло, я выяснил в ходе заточки. Такой кривой угол ножу задали из-за того, что у него были неровно сведены спуски. Поэтому кривая заточка внешне выглядела симметрично и скрывала дефект производства. Благодаря такому косяку от колдов, заточка плавно перетекла в полную переточку кромки (для того, чтобы один подвод не был 2 мм, а другой 5 мм и нож не выглядел, как инопланетная полустамеска). В результате длительной и кропотливой работы нож получил потрясающую заточку «в зеркало» на 16° общего угла. Рез стал не просто бодрым, а угрожающим для пальцев! Kirka Cutlery - мастерская ремонта и заточки ножей. Чтобы заказать профессиональную заточку, пишите в Телеграмм (ссылка активная)