Найти тему
Умение принимать пищу - признак высокой культуры человека!
Наверное, все согласятся с тем, что кулинария (приготовление пищи) с давних пор является одной из важнейших сфер жизни людей. Вопросы питания и в наши дни остаются весьма актуальными. Жизнь со всей очевидностью ставит перед нами проблему культуры питания, т.е. разумного использования и потребления пищевых продуктов в интересах нашего здоровья и здоровья наших детей. Всем известно, что питание абсолютно необходимо для поддержания жизни. Наукой установлено три функции питания; это снабжение организма:...
2 месяца назад
Картофельная запеканка с мясной начинкой aka пастуший пирог.
Ингредиенты : 1. Подготовка продуктов: почистим картофель, лук, морковь и чеснок. Лук нарезаем мелко, морковь кубиком размером +- с горошину, чеснок давим ножом и мелко нарезаем, картофель также можно нарезать чтобы быстрее варился. 2. Готовим мясную основу: обжариваем лук с морковью 5 минут, затем добавляем чеснок, горошек и мясной фарш, жарим ещё 10 минут. Добавляем муку, томатную пасту, вустерский соус, 300 мл...
1 год назад
Лапша удон с креветками и овощами в ВОКе.
Ингредиенты: Температура в ВОКе очень высокая и все ингредиенты готовятся достаточно быстро. Поэтому для комфортного приготовления любого блюда в ВОКе все продукты требуется подготовить заранее (помыть, почистить и нарезать). Первым делом займёмся креветками: снимаем хитиновый покров, делаем надрез вдоль спинки и достаем кишочки (руками это бывает сделать проблематично поэтому после надреза можно промыть под тонкой струёй холодной воды). Работа с креветками пожалуй единственная муторная часть этого рецепта...
1 год назад
Невероятно вкусный салат с копченными мидиями!
Порой наступает такой момент, когда все "классические" салаты (оливье, крабовый, селедка под шубой, мимоза, винегрет) приедаются и хочется попробовать чего-нибудь новенького, необычного сочетания продуктов. Этот простой рецепт как раз подойдет для такого случая. Из ингредиентов нам понадобятся: 1. Крупно нарезаем листья салата, помидоры черри разрезаем пополам: 2...
2 года назад
Греческий салат. Быстро, просто и очень вкусно!
Греческий салат один из простейших в приготовлении за счет доступности ингредиентов и их достаточно крупной нарезке. ШАГ 1. Огурцы нарезаем кубиками, перекладываем в глубокую посуду. ШАГ 2. Помидоры нарезаем дольками или кубиками как огурцы, перекладываем в глубокую посуду. ШАГ 3. Болгарский перец нарезаем квадратиками как на фото, перекладываем в глубокую посуду. ШАГ 4. Маслины режем пополам либо оставляем целыми, по вашему желанию и перекладываем в глубокую посуду. ШАГ 5. Собрав все плотные ингредиенты...
4 года назад
Классический рецепт азу по-татарски!
Сегодня приготовим азу по-татарски! Это довольно простое и вместе с тем вкусное блюдо отлично разнообразит привычный рацион, а для его приготовления не потребуется каких-либо специфических ингредиентов. 1. Итак, целесообразно будет начать с картошки. Нарезаем ее на дольки или кубики и обжариваем на разогретой сковороде до золотистости. Затем добавляем в сковороду лук, нарезанный перьями или полукольцами, и обжариваем еще около 5-7 минут. Снимаем с огня и перекладываем в какую-нибудь емкость на время...
4 года назад
Оджахури(ოჯახური) или сковорода со свининой и картофелем!
Многие любят грузинскую кухню за такие блюда как хинкали, харчо, сациви, чахохбили и множество вариантов хачапури. Но этим списком конечно же не ограничивается национальная кухня Грузии! Существует еще много-много разных рецептов, один из которых – оджахури или попросту жаренная свинина с картофелем. Отличительной особенностью оджахури является то, что основные ингредиенты вначале обжариваются отдельно друг от друга. Это простое и вместе с тем вкусное блюдо станет украшением как праздничного, так и повседневного застолья...
4 года назад
Как приготовить котлеты дома без мясорубки? Чудеса за полчаса!
Если у вас дома не оказалось мясорубки, это не повод отказываться от приготовления котлет. В данном рецепте все очень просто и мясорубка вам не понадобится! А понадобятся следующие ингредиенты: Вначале подготовим курочку: филе нарезаем на тонкие пластинки, затем на полоски и в итоге на кубики. Распределяем нарезанные кубики равномерно по поверхности доски и начинаем рубить ножом в разных направлениях до получения более однородной, фаршеобразной консистенции(занимает около 3-5 минут). Лук и чеснок мелко нарезаем...
4 года назад
Божественный салат всего за 20 минут! Сможет приготовить каждый
Для этого салата нам потребуются самые простые ингредиенты: Самое продолжительное в этом рецепте это варка яиц, так что целесообразно будет с этого и начать. Закладываем яйца в подсоленную воду, ставим на огонь и варим 10 минут от момента закипания. Как яйца сварятся сразу ставим их под струю ледяной воды, добиваясь тем самым максимального перепады температуры для беспрепятственного очищения от скорлупы. Пока варятся яйца подготовим все остальные продукты. Окорок и огурцы нарезаем соломкой-брусочками, не очень крупно...
683 читали · 4 года назад
Mac and cheese с беконом
Ингредиенты: 1.Бекон нарезаем и обжариваем до золотистой корочки и перекладываем на бумажные полотенца чтобы стек лишний жир. 2.Сыр натираем на крупной терке. 3.На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем муку, перемешиваем до однородной массы и ждем когда смесь приобретет кремовый(арахисовый) цвет, необходимо чтобы пропал вкус сырой муки. Добавляем в сковороду теплое молоко или сливки и перемешиваем венчиком, для предотвращения образования комочков. Как только молоко начнет булькать, добавляем сыр, перемешиваем до однородной консистенции...
4 года назад