Рецепты от KITCHEN_KRISTIN

БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРОВ⬇️ ⠀ Ингредиенты: •Мука 300 гр •Сахар 2 ст л •Соль 1 ч л •Дрожжи 6 гр •Молоко 80 мл •Вода 100 мл •Сливочное масло 20 гр ⠀ Приготовление: ⠀ К просеянной муке добавляем сахар, соль, сухие дрожжи и перемешиваем. Вливаем молоко и воду комнатной температуры.Кладем размягченное сливочное масло и замешиваем эластичное тесто. Оно может липнуть к рукам, но не добавляйте больше муки, а лучше просто смажьте руки подсолнечным маслом, чтобы удобнее было вымешивать. Затем смазываем миску подсолнечным маслом и кладем в нее тесто.Накрываем пленкой или полотенцем и убираем в теплое место на час. Тесто увеличится примерно в два раза. Затем формируем колобки по 90-100 гр. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 6 булочек по 90 гр. Выкладываем булочки на противень, накрываем полотенцем и даем им подойти минут 30. Затем смазываем их смесью из яйца и молока, посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 15-20. ⠀ Булочки отлично подойдут для бургеров и бутербродов👌🏻

Рецепт блинов из бабушкиного блокнота! Готовлю только по этому рецепту. ⠀ Ингредиенты: ✅Молоко 400 мл ✅Вода 200 мл ✅Сахар 2 ст л ✅Дрожжи 1 ч л ✅Соль 1/2 ч л ✅Яйцо 2 шт ✅Мука 250 гр ✅Масло подсолн 3 ст л ⠀ Выливаем в миску тёплое молоко и тёплую воду.Добавляем сахар и дрожжи. Затем добавляем соль и яйца.Тщательно перемешиваем и частями всыпаем муку.Перемешиваем чтобы не было комочков. В конце вливаем подсолнечное масло. Даём тесту постоять 30 мин. ⠀ Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде 🥞

Ароматное и очень вкусное печенье. Ингредиенты для «Лимонного печенья с трещинками»: •Масло сливочное (размягченное) — 100 г •Сахар — 100 г •Ванильный сахар — 8 гр •Лимон — 2 шт •Яйцо куриное — 1 шт •Мука пшеничная / Мука — 300 г •Разрыхлитель теста (полная) — 1 ч. л. •Сахарная пудра (с горкой) — 3 ст. л. ⠀ Приготовление: Натереть цедру с 2-х лимонов. Отжать сок с одного лимона. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и цедрой лимона до однородной пышной массы. Добавить яйцо и взбить минуту. Затем добавить лимонный сок и тоже взбить на высокой скорости до однородности. Смешать муку с разрыхлителем, добавить масляную смесь и замесить тесто. Готовое тесто положить в холодильник на 1 час. Затем тесто разделать на шарики весом примерно 15-20 г. Обвалять шарики в сахарной пудре поплотнее и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в среднем 15 минут. Если хотите печенье помягче - не зарумянивайте! ⠀ Приятного аппетита!