#kitchen | дайджест

Белок необходим для организма. Человек может получать его из растительной и животной пищи. Многие люди предпочитают получать белок из растительной пищи, а не из животной. Например, вегетарианцам и людям с некоторыми заболеваниями. Тофу Пищевой продукт из соевых бобов, богатый белком. Тофу обладает нейтральным вкусом, что является одним из его преимуществ и позволяет универсально использовать его в кулинарии. От его употребления много пользы для здоровья. В сое полный набор аминокислот (составляющих белка), это отличный растительный источник белка...

Выбирая экзотический плод в магазине, нужно сразу определить степень спелости. В этом случае вряд-ли получится ошибиться с выбором способа хранения. • как сберечь спелое авокадо Капризный «житель» тропиков не задерживается в одной стадии зрелости – достигнув кондиции, плод сразу же начинает портиться. Замедлить процесс помогут низкие температуры. • 5 способов хранения разрезанного плода Для приготовления блюд, часто требуется использовать некоторую часть фрукта. После приготовления зачастую остается нетронутая половинка авокадо...

Микрозелень (micro greens) – признанный суперфуд, который, в отличие от экзотического киноа или ягод годжи, доступен каждому. Всё богатство витаминов и минеральных элементов, дающее мощный заряд здоровья нашему организму окажется совсем рядом, только руку протяни, если приложить немного усилий. Чтобы вырастить микрозелень в домашних условиях не потребуется дорогостоящее оборудование или особый посадочный материал. Ведь под таинственным термином «micro greens» скрываются всходы самых обычных огородных растений...