Быстрая кухня

Кулич на Пасху — это праздничный сдобный хлеб цилиндрической формы, украшенный белоснежной глазурью и яркой посыпкой. Его можно купить в магазине, но гораздо приятнее испечь своими руками, особенно если хочется порадовать близких домашней выпечкой. С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Хозяйки никогда не жалели для своих куличей самых лучших продуктов: каждая хотела, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым. А теста всегда замешивали много, ведь на Светлую седмицу было принято ходить в гости и щедро угощать друг друга свежими куличами. Рецепты пасхальных куличей передавались из поколения в поколение. 🔴Мои рецепты вкусных куличей и глазури для кондитерских изделий. Крашенки тоже здесь ➡️ https://dzen.ru/suite/3ad06517-cebe-4b55-b88e-fa9a7152c399

Репост

https://rutube.ru/video/87db4fe05453df3bd58bbbc126fed859/

Репост

Репост

А Вы любите БРОККОЛИ ?! Брокколи полезна в любом виде приготовления, а запеченная по вкусу немного напоминает мясо рака. Запеченная капуста брокколи, с воздушной омлетной массой под сыром получается нежной и ароматной! Брокколи — это овощ, который содержит множество полезных веществ. Вот некоторые из преимуществ употребления брокколи: 1 Богатый источник витаминов и минералов. Брокколи содержит витамины C, K, фолиевую кислоту и другие важные микроэлементы. 2 Антиоксидантные свойства. Брокколи содержит вещества, которые помогают бороться со свободными радикалами и могут снизить риск некоторых заболеваний. 3 Поддержка иммунной системы. Благодаря высокому содержанию витаминов и антиоксидантов, брокколи может способствовать укреплению иммунной системы. 4 Помощь в контроле веса. Брокколи является низкокалорийным овощем с высоким содержанием клетчатки, что может помочь в контроле веса и улучшении пищеварения. 5 Польза для сердечно-сосудистой системы. Некоторые компоненты брокколи могут способствовать снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сердца. 6 Поддержка здоровья глаз. Брокколи содержит лютеин и зеаксантин — вещества, которые могут помочь защитить глаза от вредного воздействия света и снизить риск возрастных заболеваний глаз. Важно помнить, что рацион должен быть разнообразным, и брокколи — лишь один из множества полезных овощей и продуктов. Перед внесением значительных изменений в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом. Я готовлю её ТАК >>> Делюсь вкусным рецептом приготовления самой полезно капусты. Состав: Капуста - 350 грамм Йогурт нейтральный - 125 гр Яйца - 2 шт Сыр пармезан - 60 грамм (40/20) Соль - 1/2 ч.л или по вкусу Паприка - 1 ч.лжка Чеснок 1/2 ч.ложки или 2-3 зубчика Готовила в духовке при температуре 200 гр 30 минут. Форма размером 20*5 см

Из этого теста можно варить пельмени и вареники, жарить пирожки и делать пиццу. Для китайского теста: 2.5 ст. муки пшеничной 2 ст.л. масла растительного вода 🕹️ Пшеничную муку просейте на стол горкой. В центре сделать углубление и влейте сначала 0.5 стакана горячей воды, затем 0.3 стакана холодной воды и растительное масло. Замесите ровное, гладкое тесто. Дать тесту отдохнуть минут 20-30. А тем временем займемся начинкой. Начинка может быть любой! 🕹️ Раскатываем тесто листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Чтобы не расклеивался, лучше смазать яйцом. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивые" пельмени.А дальше просто – хоть в воду, хоть на сковороду, хоть на пар... Порезанные рулетики лучше вызложить в глубокую сковороду на подушку из жаренной моркови и чеснока, сверху залить разбавленной в воде сметаной с "Хмели-Сунели" и на каждую пельмешку по маленькому кусочку масла. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне, пока, практически, вся жидкость не впитается. Приятного аппетита!

Настала весенняя пора – время новых планов и надежд. Эти три месяца созданы для вдохновения, влюбленности и отличного настроения. Весной в жизни освобождается место для нового, приходят новые идеи, появляются силы на то, что давно хотелось реализовать. Весна воодушевляет и манит, и эмоции эти настолько переполняют, что хочется делиться этим настроением! Мир становится цветным – это Весна! С наступлением весны каждая девушка вдруг понимает, что ей нечего надеть. Весной мужчин волнует не красота женских ног, а просто их наличие. Отчего-то вдруг стало снова мне не до сна. Может быть – нервное? Оказалось, что просто наступила ВЕСНА! Птички светят все ярче, солнышко вовсю щебечет…. Короче, пора обострений. Весна – это не только таяние снега, но и таяние сердец. Отдайся свету и теплу. Весна – растворитель зимы. Девушки весной, как подснежники – еще и снег не весь сошел, а они уж расцвели. Весна – это, когда хочется чего-то свеженького. Например, свежих отношений. Звонила Весна! Пьяная... счастливая, с криками и музыкой. Я ее спрашиваю, ты где? А она мне: «Да иду я уже, иду!» https://vk.com/wall699347448_153

Тесто для вареников, пельменей и чебуреков Ингредиенты:
Мука — 500 г. Вода — 250 мл.
Яйцо — 1 шт. Соль — 1/2 ч. ложки. Приготовление: 1 В миску просейте муку, добавьте соль. Перемешайте. 2 В отдельную ёмкость разбейте яйцо, добавьте воду и взболтайте вилкой до однородности. 3 Влейте яично-водную смесь в муку и замесите тесто. Сначала можно воспользоваться ложкой, а когда тесто станет более плотным, месить руками. 4 Готовое тесто положите в пакет или заверните в пищевую плёнку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. После этого тесто можно использовать для приготовления вареников, пельменей или чебуреков. Обратите внимание, что это базовый рецепт теста. В зависимости от блюда, в тесто могут добавляться другие ингредиенты, например, растительное масло для чебуреков или сметана для вареников.

Говяжья печень — это полезный продукт, богатый белком и витаминами. Однако она может получиться жёсткой и горькой, если неправильно её приготовить. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить говяжью печень так, чтобы она была мягкой и нежной: Выбор печени. Покупайте свежую говяжью печень у проверенных поставщиков. Она должна быть упругой, без пятен и неприятного запаха. Подготовка. Перед приготовлением печень нужно тщательно промыть, удалить плёнки и протоки. Если печень была заморожена, то её нужно предварительно разморозить в холодильнике. Маринование. Чтобы печень стала более нежной, её можно замариновать в молоке или воде на 30 минут. Это поможет убрать горечь и сделает печень более мягкой. Жарка. Нарежьте печень на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте печень с каждой стороны по 2–3 минуты, до золотистой корочки. Не пережаривайте печень, чтобы она не стала жёсткой. Тушение. После жарки можно потушить печень в соусе или бульоне. Для этого добавьте в сковороду немного воды или бульона, тушите на медленном огне под крышкой 5–10 минут. Специи. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Но не переусердствуйте, чтобы не перебить натуральный вкус печени. Подача. Говяжья печень хорошо сочетается с картофельным пюре, рисом, макаронами или овощным салатом. Подавайте её горячей, украсив зеленью. Помните, что приготовление говяжьей печени требует внимания и аккуратности. Следуйте этим советам, и ваша печень получится мягкой, нежной и вкусной. Печень готовлю часто, потому что это быстрый и вкусный продукт. Она отлично сочетается с различными гарнирами и соусами, а также содержит много полезных веществ. А Говяжья печень — это очень полезный продукт, в котором много витаминов и минералов. В ней есть витамины А, С, К, Е, а также железо, цинк, фосфор…. Печень помогает сделать кровь лучше, укрепляет иммунитет, улучшает зрение и кожу. Она также полезна для нервной системы, мозга и обмена веществ. Этот рецепт приготовления мой самый любимый. И как мне кажется наиболее правильный! Ингредиенты Печень говяжья 500 грамм Лук репчатый 200 грамм Соль 1 ч. л (без горки) Перец черный молотый 1/2 ч.л Зелень Готовить быстро, но нужно 15 минут для того чтобы поджаренная печёнка отдохнула, и тогда вы получите по настоящему сочную, нежную, ароматную и ооочень вкусную печень с луком. Приятного аппетита 😋

Очень вкусное САЛО 👇🏼 Как солить САЛО, чтобы оно было очень Вкусное и нежное! ❕1 литр холодной воды и 1 стакан соли(200 гр). Смешать. ❕Залить сало так, чтобы рассол его покрывал полностью и убрать в холодильник на 4 дня. Холод обязателен, тогда сало не окисляется. Сало легче воды, поэтому я его каждый день переворачивала. Можно придавить , положив гнёт. ❕Через 4 дня вынуть сало из рассола, смазать его натертым чесноком, поперчить, посыпать немного соли и снова убрать в холодильник на 1 день. ❕В холоде чеснок тоже не изменит своих свойств. Через день сало можно есть. Какое же оно получается вкусное. 🕹️ Конечно, большое значение имеет качество исходного сырья. Поэтому отнеситесь к этому процессу ответственно. https://rutube.ru/video/f2af8ce5ab52fe028dc18d94865f7128/ ‼️‼️‼️ Вот некоторые из мифов: ⭕️От сала полнеют❕❓❓❓ ☝Мы набираем вес только тогда, когда съедаем больше, чем тратим 👎В сале много вредного холестерина ☝Вдвое меньше холестерина, чем в сливочном масле 👎В сале сплошной жир ☝Сало - ценный источник питательных веществ для кожи и волос. Думаю, что после этого сало будет реабилитировано.

Здравствуйте, дорогие гурманы и любители вкусной еды! Меня зовут Галина, и я с радостью приглашаю вас подписаться на мои кулинарные каналы. Здесь вы найдёте много интересных и вкусных рецептов, а также полезные советы по приготовлению различных блюд. Я стараюсь делиться с вами только проверенными и вкусными рецептами, которые можно легко приготовить дома. Подписавшись на мои каналы, вы получите: Коллекцию рецептов, которые легко приготовить дома из доступных продуктов. 
Советы по выбору ингредиентов и их подготовке.
Идеи для блюд на любой вкус и бюджет. Возможность задать вопросы и получить советы от других подписчиков. Не упустите возможность разнообразить свой рацион и порадовать близких вкусными блюдами! Подписывайтесь на мои кулинарные каналы и наслаждайтесь вкусной едой! Ссылка на Канал “Быстрая кухня” YouTube https://youtube.com/@BKyhnya Дзен. . https://dzen.ru/kitchen_23 RuTube. rutube.ru/channel/15745232 ТГ https://t.me/bkuh23 VK https://vk.com/galarada23