Kitchen727

Брауни - один из самых популярных во всем мире десертов. При своей простоте приготовления, он мало кого оставляет равнодушным. Кстати, вы знали, что брауни был придуман чуть больше ста лет назад? Кондитерам Всемирной выставки 1893 года (это самая масштабная выставка за всю историю, за полгода собрала около 30 миллионов посетителей) была поставлена задача придумать такой торт, чтобы он был всем по вкусу, легко резался, а главное - не пачкал пальцы при поедании...

На днях готовила пиццу песто дженовезе. Мама мия, как же это вкусно! А учитывая, что рецепт такой пиццы максимально прост, готовить ее одно удовольствие. Самая важная часть - правильное тесто для пиццы, с приготовлением которого лучше не торопиться. Для получения красивой глютеновой сетки и вкусных, пышных бортиков тесто непременно должно постоять: сначала пару часов в тепле, а потом еще часов 6, а лучше всю ночь, в холодильнике...

Раз уж начинается сезон каштанов, держите обалденный рецепт жареных каштанов. Готовятся очень просто, получается бомбически вкусно, а самое главное - не нужно потом отмывать духовку. Самая главная фишка - сливочное масло с черным перцем, солью и розмарином, оно добавляет каштанам совершенно особенный аромат...

Без лишних слов делюсь очень классным рецептом пиццы с грибами. Это очень просто и безумно вкусно! Из грибов отлично подойдут шампиньоны, но если у вас есть белые грибы, непременно попробуйте взять микс из белых и шампиньонов. А тысячу раз проверенный рецепт теста для пиццы здесь...

Я очень люблю инжир! Сочный, сладкий, ароматный фрукт с ярким вкусом и интересной текстурой. Идеально, если спелый прямо с дерева. А какое из него получается варенье, ммм! Я взяла албанский рецепт, очень простой в исполнении, но такой прекрасный с точки зрения результата. Варенье получилось очень ароматным, с густым, тягучим сиропом и вкусными, плотными плодами. Оно идеально подойдет к чаю или кофе, а также отлично дополнит любую выпечку...