Кирилл Русан | IT ведущий Москва

Найти на Патриарших прудах место, где нет искусственного пафоса — задача со звездочкой. Найти там пиво за 350₽ — звучит как ошибка в матрице. Но мы это сделали. Недавно мы вернулись из Японии, и у нас был четкий запрос на аутентичность. Спойлер: в Москве мы нашли место, где мозг сказал: «Ну… close enough». Делюсь впечатлениями от BUS hand roll bar. Проект делали бренд-шеф Артемий Лопатин и шеф-бармен Максим Горелик. И это чувствуется сразу. Это не формат «мы вдохновлялись Японией через Пинтерест»...

Всем привет! Я Кирилл Русан — ведущий крупнейших IT-конференций, методолог и человек, который успел побывать в 39 странах и оставить часть своей печени в трех сотнях баров по всему миру. По долгу я постоянно вижу, как топ-менеджеры на серьезных лицах пытаются соблюдать строгий корпоративный комплаенс на афтепати. Но самый изящный обход системы, который я встречал в истории, случился задолго до появления первого программного кода. Сегодня мы отправимся в Сингапур, чтобы препарировать один из самых легендарных коктейлей в мире — «Сингапурский слинг»...

Где-то между старой общагой Бауманки и современным продактом родилось место которое сложно не полюбить. Я не очень люблю винные места. Обычно там два режима. Первый — слишком умно. Ты боишься заказать не то, смотришь в карту как в чужой код и молча страдаешь. Второй — слишком просто. Три позиции, всё непонятно, и тогда зачем вообще вино. Urban Winery — это третий вариант. Как будто туда позвали человека из IT и сказали: «Собери нормально». И он собрал. Что это за место Первая винодельня в черте города Москвы...

Ищете бар в Гонконге, где пульсирует настоящая душа Италии, а не ее бутафорская копия? Где к детям относятся как к королям, а коктейли заставляют забыть про рабочие отчеты? Мой рискованный эксперимент в Bar Leone с сыном-эстетом и девушкой-сомелье доказал: такое волшебство существует. Особенно когда место – вице-чемпион мира! Гонконг. Сумеречный вечер. Воздух снаружи густ от влажного неонового сияния и гудящих ритмов города будущего. Но стоит толкнуть неприметную дверь – и ты проваливаешься в портал...