KIM-CHI-KIM Корейские рецепты

? Привет-Привет! Давно не выкладывала рецепты. С большим удовольствием поделюсь с вами рецептом Кадича — одного из самых ярких блюд кухни корё-сарам (этнических корейцев постсоветского пространства). Немного истории… Кадича — это уникальное блюдо, родившееся из симбиоза корейских кулинарных традиций и доступных в СССР продуктов. Кадича — это горячее овощное рагу или салат, который подается и теплым, и холодным и горячим отварным рисом (Паб). Это блюдо — настоящая душа корейско-советской кухни! А кадича с паб (отварным рисом) - это блаженство вкуса… 🤤 Итак, пошаговый рецепт Кадича. Ингредиенты:...

! Вы так прекрасны, как цветы. Спасибо, что со мной всегда — В дожди и в ясные года. Желаю вам любви, тепла, Чтоб жизнь, как кимчи, жила была! 😁 Пусть дома пахнет вкуснотой, А в сердце — вечная весна! С 8 Марта! Обнимаю крепко 💐 #8march #8марта #kim_chi_kim

? Когда вся Корея замирает в пробках, а в воздухе пахнет рисом и кунжутным маслом — значит, наступил Соллаль. 😌 Новый год по лунному календарю не просто праздник, а машина времени: за три дня ты успеваешь и предков помянуть, и деньгами от старших разжиться, и на год старше стать. 5 фактов, которые вы не знали о корейском Новом годе: 🥣 Суп Ттоккук Главное блюдо Соллаля — ттоккук. Прозрачный бульон с тонкими рисовыми лепёшками. Съел тарелку — стал старше ровно на год. Раньше корейцы вообще не считали дни рождения, возраст прибавляли только после того, как ложку опустят. 👘 Цвет имеет значение...

Год был насыщенным и разным. Оставим в этом году все, что нам не хочется брать в новый) Пусть Новый год, как пар от горячего риса, Согреет ваш уютный, светлый дом. И будет жизнь душистой, как кимчи, И бережёт от всех невзгод кругом...

!! 🫶🏻 Пока остальные голосуют за блюда для МК, я подготовила для вас рецепт обещанного салата из маринованных кальмаров! Говорят, что у этого блюда есть звук. Звук идеального хруста. 😋 Это маринованные кальмары по-корейски, которые тают во рту, оставляя послевкусие остроты, сладости и легкой кислинки. Полный рецепт, как всегда, ждет вас ниже. 👇 Салат из маринованных кальмаров по-корейски. Ингредиенты (на 2-3 порции): · Свежие кальмары (тушки) — 400-500 г · Огурец — 1 шт. (средний) · Лук репчатый — 1/2 шт...