Kiko ramen izakaya
28
подписчиков
Наша основная миссия - познакомить гостей нашего бара с Японией и ее традициями, и привить любовь к блюдам, которые японцы любят, как мы борщ и жаренную картошку с солеными огурцами. …
Почему в Японии пьют саке?
Саке - это один из самых известных напитков Японии, который стал символом японской культуры и традиций. Но что же это такое и почему его предпочитают пить в изакая?
Саке - это традиционный японский рисовый алкогольный напиток, который изготавливается путем брожения рисового крахмала. Его процесс приготовления сравним с виноделием, но в отличие от вина, саке имеет более высокую крепость, варьирующуюся от 15% до 20%.
Изакая - это своего рода японские пабы или бары, где можно отдохнуть после рабочего дня, насладиться вкусной едой и, конечно же, попробовать разнообразные сорта саке...
Изысканные закуски для саке: от роллов до вкусных японских гриль-блюд – наслаждайтесь угощениями в Kiko Ramen Izakay
Изысканные закуски для саке: от утонченных разновидностей суши до вкусных японских шашлычков кусияки
Искушенные ценители японской кухни знают, что саке и закуски идеально дополняют друг друга. Если вы хотите порадовать себя чем-то особенным, предлагаем вам ознакомиться с нашими закусками, которые отлично сочетаются с саке.
1. Филадельфия икуро. Это классический выбор для сопровождения саке. Изысканная комбинация свежего рыбного филе, легкого риса и нежных икры станет идеальным началом вашего вечера...
Вкусное путешествие по японской кухне: обзор традиционных блюд из меню Kiko izakaya bar
Японская кухня славится своим разнообразием блюд, яркими вкусами и уникальными рецептами. И одним из таких заведений, является изакая Kiko.
Одним из самых популярных блюд из меню изакая Kiko является рамен. Рамен - это национальное японское блюдо, представляющее собой куриный или свиной бульон, вареные лапшу, кусочки мяса, яйцо и различные овощи. В Kiko рамен готовятся по традиционному рецепту, сохраняя вкус и аромат, характерные для этого блюда.
Еще одним знаменитым блюдом из меню изакая Kiko является свинина тонкацу...
Такояки: история и технология приготовления японских шариков из осьминога в баре Kiko ramen izakaya
Такояки - это одно из самых популярных блюд в Японии, которое представляет собой шарики из осьминога, обжаренные в панировке. Это блюдо можно найти практически в любом японском баре или на ярмарках, где его готовят на уличных палатках.
Исторически такояки появился в Осаке в 1935 году и быстро стал популярным среди местных жителей. Имя "такояки" происходит от японских слов "тако" - что означает осьминог, и "яки" - что означает жареный.
Для приготовления такояки требуется специальная сковородка с полусферическими ячейками, в которые выливают тесто из муки, воды, яйца и даси...
Музыкальный вечер в Kiko Ramen Izakaya
Каждую пятницу мы будем погружаться в магические миры Хаяо Миадзаке и трогательные переливы души Ёдзиро Нода.
Будем впитывать искры джаза и конечно же, немного пробежимся по вершинам мировых хитов, место...
В Японии есть свой вариант пиццы?
Сегодня мы продолжим знакомить вас с японской культурой и блюдами, которые вы можете попробовать в Kiko Ramen Izakaya Bar. Окономияки - это японское блюдо, которое можно описать как комбинацию пиццы и омлета. Это блюдо состоит из тонкого слоя теста, на который выкладываются различные ингредиенты, такие как морепродукты, мясо, овощи и яйца. Затем все это обжаривается на сковороде до готовности.
Окономияки имеет свои корни в регионе Осака и Хиросима, и в каждом из этих мест есть свои вариации этого блюда...
Безлимитное пенное в Kiko Ramen Izakaya Bar
Если вы любитель пива или сидра и хотите насладиться безграничным количеством этих напитков, то акция в Kiko Ramen Izakaya Bar именно для вас! Теперь вы можете наслаждаться безлимитным пивом и сидром всего за 1500 рублей! Почему стоит посетить Kiko Ramen Izakaya Bar? Kiko Ramen Izakaya Bar - это уютное и аутентичное место, где вы погружаетесь в атмосферу японской культуры и наслаждаетесь традиционными блюдами и напитками. Большой выбор рамена, гедза, такояки, саке и многое другое В чем суть предложения?...
«Кампай!»
Многие японские застолья начинаются с тоста, и вежливым тоном считается не начинать пить до тех пор, пока не прозвучит обычное громкое «кампай». Еще одно восклицание с которым пьют, - это «Банзай!», который гораздо менее популярен, чем был когда-то, но все ещё звучит ближе к кульминации вечера, особенно на шумных корпоративных вечеринках. Банзай вовсе не означает, что присутствующие и выпивающие вот-вот примкнут к штыкам :) Это дословно означает «10 000 лет» и поднимают такой тост за императора, долголетие и процветание других занятий, не связанных с императором...
Рецепт рамена Тори Пайтан от шеф-повара Зинаиды Падериной
Как блюдо Рамен состоит из нескольких компонентов: Рамен бульон (суповая основа), Мотодаре ("базовый соус"), Ароматические масла. Зачем по порядку: Бульон тори. Вам понадобятся: Положите курицу в большую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала курицу. Доведите до кипения, уберите пену. Добавьте нарезанные овощи, имбирь, лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне около 4 часа, пока курица не будет готова. Выньте курицу, отделите мясо от костей, верните кости в бульон. Процедите бульон...
Как выбрать и пить саке?
Когда вас настигнет желание исследовать саке, вас точно сведет с ума разнообразие сортов — хондзодзо, гинджосю, джунмай, ямахай, нигори и многое другое. Итак, первое что вам нужно запомнить, что, по сути своей, саке это сваренное рисовое пиво. В Японии его обычно называют «нихонсю». Чтобы найти хорошее саке, мы советуем вам искать дзюнмай, оно же чистое классическое саке. И самое главное — вы можете пить саке любой температуры, которая вам понравится, от горячего до ледянного. Сколько можно выпить саке? Питейные соревнования практиковались в Японии ещё с 10 века...
Что попробовать в Kiko?
"Вы знаете, иногда возникает жгучее желание опрокинуть в себя большую чашку густого и наваристого рамена" - так начинался предыдущий обзор, и вот - вчера ситуация повторилась, мы снова в Kiko, и снова мы за Тонкоцу, которого за прошедшее время пару раз не могли поймать в наличии. Пробуем суп и шашлычки со специального гриля конро. Нюансы: - Физически новое меню (ура) - Цены средние / чуть выше среднего - Вкусно Еда: ▫️Тонкоцу рамен, 640: На фото видно и полную порцию (белый тазик), и половину порции...
Kiko ramen izakaya - кто мы?
Привет, это команда Kiko ramen izakaya bar, и мы предлагаем окунуться в атмосферу изакая — гастропаб с кулинарными и питейными традициями из Японии. Изакая – это симбиоз бара и ресторана. Традиционно в изакая пробуют свежесваренное саке. Поэтому, мы привезли из экспедиции по Японии наши любимые сорта саке, чтобы Вы могли попробовать их вместе с нами...