Аллицин 🧄 — А знаете ли вы что вещество, которое отвечает за известный всем запах и вкус свежего чеснока называется аллицин? — А знаете ли вы что в чесноке этого аллицина нет, от слова совсем? 💭 На самом деле зубчик чеснока — это настоящая органическая бомба! Аллицин образуется при механическом разрушении чеснока (измельчении, раздавливании или пережевывании). Процесс выглядит так: Разделение: В неповрежденных клетках аминокислота аллиин и фермент аллиназа изолированы друг от друга. Контакт: При повреждении клеточных стенок они смешиваются, и аллиназа мгновенно расщепляет аллиин. Синтез: В результате этой химической реакции образуется аллицин — летучее вещество с резким запахом и сильными антибактериальными свойствами. Кстати при производстве КЕН-КО аллицин выпаривается из зубчиков поэтому в КЕН-КО нет остроты, что позволяет естественным сахарам проявить себя, ведь чеснок содержит очень много сахаров, больше чем яблоки или сливы. 💡 А вы знали?! Делитесь в комментариях 👇🏾 #кенко #здоровье #черныйчеснок
Польза в каждой дольке Употребление КЕН-КО со сладким, карамельным вкусом может стать отличным способом достижения наилучших преимуществ для здоровья. В этом случае Вы должны потреблять его умеренно и правильно. Тогда Вы можете получить отличные преимущества и здоровое тело. 3-5 долек в день на регулярной основе помогут поддержать иммунитет и красоту ваших волос. #кенко #черныйчеснок #здоровье
15 пунктов о пользе черного ферментированного чеснока 1. Имеют SAC (S-аллилцистеин) иммунитет 2. Обладают антиоксидантной способностью 3. Предотвращает заражение 4. Баланс уровня артериального давления 5. Балансирует уровень холестерина 6. Профилактирует рак 7. Защищает печень 8. Лечит диабет 9. Повышает иммунную функцию 10. Спасает от аллергии 11. Лечит артрит 12. Лечит астму 13. Предупреждает инсульт 14. Защищает здоровье сердца 15. Способствует метаболизму организма Продолжение будет в следующем видео, поговорим не только о пользе КЕН-КО, но и как же его употреблять, чтобы усиливать и укреплять здоровье! #кенко #черныйчеснок #здоровье
Банановый хлеб #рецептвыходногодня Ароматный банановый хлеб, приготовленный из спелых бананов, в котором особенно ярко выражен вкус патоки благодаря добавлению чеснока КЕН-КО. Время приготовления Подготовка: 10 минут | Приготовление: 50 минут Ингредиенты: ▫️Растительное масло для смазки ▫️2 больших спелых банана, очищенных и размятых вилкой ▫️3 крупных яйца ▫️100 г тростникового сахара ▫️150 мл растительного масла ▫️1 ч. л. пасты КЕН-КО ▫️275 г самоподнимающейся муки ▫️1 ч. л. разрыхлителя ▫️1 ч. л. молотой смеси специй ▫️25 г изюма ▫️10 зубчиков чеснока кен-ко, нарезанных Для украшения: ▫️Растопленный белый шоколад ▫️Банановые чипсы или сушёные банановые чипсы Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C/160°C с вентилятором. Смажьте маслом и выстелите дно и боковые стенки формы для выпечки хлеба объёмом 900 г пергаментной бумагой или используйте специальный вкладыш для формы. В чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком добавьте размятые бананы, яйца, сахар, масло и пасту из чеснока кен-ко. Взбейте всё вместе. Добавьте муку, разрыхлитель и специи. Снова взбейте до однородной массы. Добавьте изюм и нарезанные зубчики КЕН-КО. Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте 50 минут или до тех пор, пока банановый хлеб хорошо не поднимется. Оставьте остывать в форме на 10 минут. Затем выложите на проволочную решётку. Когда десерт полностью остынет, полейте его растопленным белым шоколадом. Украсьте банановыми чипсами. Нарежьте ломтиками и подавайте к чаю или кофе. #кенко #здоровье #черныйчеснок
