Найти в Дзене
Закреплено автором
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
3 недели назад

Обзор аппаратов для выпечки блинов

Промышленное производство блинов требует стабильного дозирования теста, одинаковой степени прожарки и заданной производительности в течение всей смены. Ручная жарка подходит для небольших заведений, однако при выпуске сотен и тысяч изделий в час основные операции целесообразно автоматизировать. Аппарат для выпечки блинов в промышленном исполнении самостоятельно дозирует тесто, поддерживает заданный температурный режим и передает готовый продукт на следующие этапы технологической линии. КБ «Технология» выпускает блинные аппараты серии БЛК, рассчитанные на разные объемы и ассортимент продукции...