Катюшина Кухня

Здравствуйте уважаемые читатели моего блога Катюшина Кухня! Я долгое время пренебрегала приправами, используя только соль и сахар. Но мой супруг, когда готовит, всегда использует различные приправы. Конечно блюдо, приготовленное с использованием разных сочетаний приправ и специй, приобретает совсем другой вкус и аромат. Но ни как мне не удавалось найти этот баланс. То много насыплю, то мало. Долго же я экспериментировала, пока не нашла то идеальное для меня количество, когда "всего в меру". И теперь я с удовольствием готовлю почти все блюда с использованием приправ...

Здравствуйте друзья и гости моего блога Катюшина Кухня! К сожалению, в магазине не всегда можно купить пряники с хорошим составом, а ведь я так их люблю. Вот я и решила приготовить их сама. Получается очень вкусно, а главное с хорошим составом. И эти пряники точно можно давать своим детям не опасаясь, что накормишь их какой-нибудь химией. Предупреждение: когда будете готовить эти пряники берите ёмкость под тесто не менее трёх литров. Не удивляйтесь, хоть в рецепте и заявлено всего пол-литра кефира,...

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего блога Катюшина Кухня! Я думаю, что многие делают на завтрак оладьи, способов приготовления очень много. И на моём блоге тоже будет ещё не один способ приготовления оладий. Так что подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить другие рецепты. Для приготовления оладьей с изюмом понадобится: 4 стакана муки, 1 стакан молока, 25 г. дрожжей, 2 яйца, сахар, 100 г. изюма, растительное масло, соль...

Приветствую всех читателей моего блога Катюшина Кухня! Не могу сказать, что блюдо готовится быстро, но если есть немножко времени, например, в выходные, то обязательно попробуйте приготовить свиные отбивные с чесноком. Для приготовления свиных отбивных понадобится: 400 г. свинины, 50 г. сушёного чеснока, 1 яйцо, соль. Свинину нарезаем ломтиками, отбиваем...

Рада приветствовать вас в моём блоге Катюшина Кухня! Сегодня поделюсь с вами рецептом, который я частенько готовлю, и который любят все члены моей семьи, даже сын, который очень привередлив в еде. А готовить мы с вами будем тефтели в томатном соусе. На тефтели я беру уже приготовленный фарш, то есть уже с яйцом, луком и чесноком. Поэтому в рецепте я кроме риса ничего не добавляю. Для приготовления тефтелей в томатном соусе понадобится: 500 г. готового фарша, 100 г. риса, 2-3 ч. ложки томатной пасты, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 небольшая луковица, соль...

Приветствую всех любителей вкусно покушать на моём блоге Катюшина Кухня! Сегодня поделюсь с вами вкусным рецептом салата, который я готовлю почти на каждый праздник. Обычные салаты наподобие морковки с чесноком или свёклы с чесноком порядком поднадоели, поэтому готовлю салат со свёклой "Любовница". Готовится просто и быстро, главное заранее отварить свёклу, тогда процесс приготовления салата сокращается до 10 минут. Для приготовления салата со свёклой "Любовница" понадобится: 250 г. сырой моркови, 200 г...

Здравствуйте читатели моего блога Катюшина Кухня! Есть тут любители кофе? Я долгое время просто жить не могла без кофе. Моё первое знакомство с ним произошло в детстве, честно говоря, не знаю во сколько лет мне первый раз дали его попробовать мои родители. Но, как они говорят, мне кофе совсем не понравился. Следующие мои воспоминания, это что я пью растворимый кофе и мне это нравится. Я очень много пила кофе: за завтраком, обедом, ужином и в перерывах. В общем кружек 5-7 за день точно выпивала...

Здравствуйте уважаемые читатели! Как-то попробовала чизкейк у своей знакомой, и так он мне понравился, что я тоже решила попробовать его приготовить, но я решила приготовить ягодный чизкейк. Честно говоря, я думала это сложный процесс, но оказалось, что я больше боялась. Получилось очень вкусно. Для приготовления ягодного чизкейка понадобится: Для теста: 2 желтка, 150 г. сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1,5 стакана муки. Для начинки: 300 г. любых замороженных или свежих ягод на ваш вкус, 250 г...

Здравствуйте уважаемые гости и подписчики моего блога Катюшина Кухня! У меня припасено очень много рецептов из курицы. Один из них курица по-цыгански. Рецепт очень прост в приготовлении. Честно говоря я не знаю цыганский ли это рецепт, но то что это очень вкусно я знаю точно! Для приготовления курицы по-цыгански нам понадобится: 0,5 кг. куриного филе, 1 средняя луковица, 0,5 кг. болгарского перца, 2 средних помидора, 1 стакан сливок (20%)...

Здравствуйте уважаемые читатели блога Катюшина Кухня! Искала что-то новенькое на ужин и наткнулась на вот такую вкуснейшую рыбную запеканку с картошкой. Делала её с горбушей и с пангасиусом. Второй вариант мне больше понравился. Можно попробовать и с филе минтая. Экспериментируйте с разными видами рыбы, чтобы выбрать ту, которая вам понравится больше. А главное, с новыми видами рыбы и блюдо будет практически разное. Так что домочадцы и не заподозрят, что это один и тот же рецепт. Для рыбной запеканки с картошкой понадобится: 400 г...

Приветствую подписчиков и гостей моего блога Катюшина Кухня! Селёдка под шубой - любимый салат моего мужа. Всегда делала стандартным способом, то есть слоями, а тут перебирала свои рецепты в поисках блюд к приезду гостей и нашла вот такое оригинальное приготовление салата. Для салата Селёдка под шубой нам понадобится: 1 крупная сельдь, 1 средняя свекла, 2 картофелины, 2 моркови, 100 г. твёрдого сыра, 3 ст. ложки желатина, 2 стакана майонеза. Желатин добавляем в 1 стакан воды, перемешиваем и оставляем на 40 минут...

Приветствую всех, кто заглянул ко мне в блог Катюшина Кухня! Сегодня хочу поделиться с вами несколькими полезными советами, как натереть свёклу и при этом не испачкать руки. Самый первый способ, он же самый элементарный и надёжный. Перчатки. Всё гениальное просто, как и этот метод. Натереть свёклу и при этом не испачкать руки, поможет самый простой и банальный способ - надеть перчатки. Советую просто иметь дума несколько пар перчаток. Просто наденьте их перед приготовлением пищи и ваши руки всегда будут чистыми...