Вкусно с Катериной

Девочки, сколько раз мясо было жёстким, как подошва? Всё потому, что маринад совсем не тот! Я собрала для вас 5 рабочих рецептов: ✅ вкусные куриные крылья ✅ нежнейшая индейка ✅сочное куриное филе ✅ тающая во рту баранина ✅ и люля-кебаб - пальчики оближешь Все ингредиенты - уже есть на вашей кухне...

Промойте куриные сердечки под струёй холодной воды. Если есть желание, удалите мышечные перегородки и остатки кровеносных сосудов (можно оставить и целиком - на любителя). В стеклянную или керамическую миску налейте соевый соус, добавьте сметану (йогурт), добавьте перец и кукурузный крахмал (можно добавить чеснок). Размешайте всё до однородности. Благодаря крахмалу при жарке образуется тонкая румяная корочка. Залейте подготовленные сердечки полученным маринадом...

Он настолько вкусный и нежный, что затмит собой любые магазинные. А главное - это настоящий витаминный заряд, который так нужен в межсезонье. Готовится проще некуда! Ингредиенты: Куриная печень - 500 г Лук репчатый - 1 крупная головка Морковь - 2-3 шт. Сливочное масло - 150 г Чеснок - 2 зубчика (или 0,5 ч. л. сушеного) Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу Хмели-сунели - 1 ч. л. (по желанию, но очень рекомендую!) Сушеный базилик или орегано - 0,5 ч. л. (по желанию) Печень промойте, удалите все пленки и желчные протоки...

Часть ягод (примерно половину) отправьте сразу в заварочный чайник целиком. Оставшуюся облепиху разомните в пюре, так она лучше отдаст сок и вкус. В чайник выложите размятую и цельную облепиху, засыпьте чёрный или зелёный чай, положите кружочки апельсина и лимона, а также веточку свежей мяты. Залейте все компоненты крутым кипятком...

Свиную шею ополосните, обсушите кухонным полотенцем. Нарежьте порционными кусочками примерно 4х4 см. Пару луковиц очистите и разрежьте на 4–6 частей, чтобы удобнее было измельчать. Отправьте дольки лука в блендер. Туда же добавьте соль, перец, хмели-сунели и паприку. Всё пробейте до состояния гладкого, однородного пюре. Переложите нарезанную свинину в глубокую миску или контейнер. Залейте луково-пряной смесью, добавьте разломанные лавровые листья. Тщательно перемешайте руками, чтобы каждый кусок был покрыт маринадом...