Карамелька

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня у нас на кухне рыба, да не простая, а очень вкусная и нежная кефаль. Знаете, бывают такие блюда, для которых не нужны ни дорогие продукты, ни долгие приготовления, ни целая гора посуды. Достаточно хорошей рыбы, нескольких привычных ингредиентов и обычной сковороды. А результат получается таким, что домашние ещё долго будут вспоминать, как же вкусно вы сегодня приготовили! В нашей семье рыба всегда пользовалась особой любовью. Кто-то предпочитает её жареной, кто-то любит запечённую, а мне особенно нравится готовить рыбу в соусе...

Здравствуйте, мои дорогие! Есть у меня одна осенняя привычка: как только на рынке появляется свежая, сочная капуста, сразу хочется приготовить большую миску овощного салата. Чтобы капуста приятно хрустела, морковка добавляла сладости, перчик радовал своим цветом, а лук придавал ту самую пикантную нотку. И всё это в лёгкой кисло-сладкой заправке, от которой овощи становятся ещё сочнее. Вот вроде бы самые простые продукты, ничего особенного. Но попробуйте поставить такую салатницу на стол рядом с горячей картошечкой, и сами увидите, как быстро она начнёт пустеть...

— Там работы на два часа, Тёма, просто спилить три старые яблони, а то они совсем высохли и тень на клубнику бросают. Эту фразу Галина Ивановна произнесла в четверг вечером таким будничным и легким тоном, будто просила сына захватить по пути батон хлеба. Артём тогда сидел на кухне, ужинал после смены в автосервисе. Телефон лежал перед ним на столе, разговор шёл по громкой связи. Я мыла посуду и видела, как он устало прикрывает глаза. — Хорошо, мам, в субботу приеду, спилю. Бензопила у соседа в гараже, я возьму...