Карамелька

Здравствуйте, дорогие друзья! Приветствую вас на канале «Карамелька» — месте, где вкусные домашние рецепты превращаются в настоящее удовольствие. Мясо — это, конечно, хорошо, но рыба обязательно должна быть в рационе. В нашей семье её любят все без исключения и в любом виде: жареную, запечённую, отварную — главное, чтобы с душой. Сегодня я хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом кефали в соусе, которую можно приготовить всего за полчаса. Минимум хлопот — максимум вкуса! Ингредиенты: Приготовление: Очищаем кефаль от чешуи, удаляем жабры, тщательно промываем под проточной водой...

Привет, друзья! Наверняка у вас тоже бывает так: хочется чего-то лёгкого, домашнего, вкусного, но не хочется стоять у плиты полдня. Вот и у меня так. А муж, как назло, обожает рыбу — причём в любых видах! И вот чтобы и волки сыты, и время на готовку не ушло впустую, я давно нашла идеальный вариант — нежные рыбные котлетки из минтая. Поверьте, даже если вы не фанат рыбы (как я), этот рецепт вас точно покорит. Ингредиенты: Приготовление: Минтай очищаем, промываем и нарезаем на кусочки. Складываем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы рыба была полностью покрыта...

— Этот чай просто волшебный, Алёна. Что там, жасмин? — Марина с наслаждением вдохнула аромат, поднимающийся от чашки. — С апельсиновыми цветами и каплей бергамота. Привезла с последней выставки в Милане, — Алёна улыбнулась, расставляя десертные тарелки с чизкейком. — Кирилл, тебе тоже налить? — Да, пожалуй, — муж кивнул, откладывая телефон. — Кстати, отличный момент, чтобы обсудить наши планы. Марина, ты как психолог могла бы даже посоветовать... Алёна застыла с чайником в руке. Что-то в голосе мужа насторожило её...

Привет, мои дорогие гурманы! Вот скажите честно — как часто у вас бывает такое: открываете холодильник, видите фарш и думаете — «ну всё, сегодня снова котлеты»? А ведь можно из того же фарша приготовить нечто интереснее, сочнее и даже праздничнее! Сегодня я поделюсь рецептом, который стал моим любимым спасением в такие моменты — ароматные домашние мититеи, или как их ещё называют, мини-колбаски без оболочки. Это блюдо румынского происхождения, но давно и прочно прижилось в нашей кухне. Готовятся мититеи элементарно, а вкус — будто вы весь день колдовали у плиты...

Здравствуйте, мои дорогие! Знаете, что я поняла с годами? Необязательно покупать колбасу, чтобы порадовать гостей вкусной мясной нарезкой. Достаточно немного терпения, хорошего настроения — и обычная свиная рулька превращается в шедевр, который не уступает магазинным деликатесам. Я впервые попробовала этот рулет несколько лет назад, и с тех пор он стал постоянным гостем на моём праздничном столе. Получается плотный, ароматный, с нежным мясом и яркими вкраплениями болгарского перца. Смотрится красиво, режется идеально — и, главное, всё натуральное, без капли химии...

— Вера, мы с рынка едем, решили к тебе заскочить на минутку, — голос матери по телефону звучал буднично, но Вера уже знала, чем закончится этот "случайный" визит. Не прошло и получаса, как они сидели на кухне. Мать, сестра и незнакомый мужчина с цепким оценивающим взглядом. Разговор, начавшийся с дежурных вопросов о работе, неуклонно скатывался к наболевшей теме. — Смотрю, у тебя всё хорошо, просторно, — Зинаида Петровна обвела взглядом кухню. — А вот молодым жить негде. У Аллы комнатка крохотная, даже повернуться негде...

Здравствуйте, дорогие друзья! Приветствую вас на канале «Карамелька», где мы готовим с душой и без лишней суеты. Сегодня поделюсь рецептом одного из тех блюд, которые выручают в любой ситуации — когда нужно что-то вкусное, сытное и при этом быстрое. Этот салат — мой давний фаворит. Никаких изысков, всё просто и по-домашнему, но результат каждый раз удивляет. Он получается настолько нежным и гармоничным, что даже те, кто обычно к печени равнодушен, просят добавку. А главное — готовится за считанные минуты, особенно если печень уже под рукой...

Здравствуйте, дорогие читатели канала «Карамелька»! Бывает, что хочется чего-то лёгкого, свежего, но при этом с «домашним» вкусом, как у классических салатов. А возиться с «Мимозой» или «Оливье» — совсем не тянет. Вот тут-то и приходит на помощь этот простой, но невероятно вкусный салат. Я часто готовлю его на ужин или к обеду, когда нужно что-то быстро, из обычных продуктов, но при этом с ноткой праздника. Что нам понадобится Совет от души: вкус салата на 80% зависит от качества консервов. Если найдёте хорошую, нежирную сайру без лишних костей — это успех! Вы можете взять любую любимую...

— Что? — спросила она, опуская букет. — Что я опять сделала не так? Лиза почувствовала, как внутри лопается какая-то струна. Годами она сдерживала раздражение, проглатывала обиды, оправдывала близких, считая, что семья важнее всего. Но сейчас... сейчас стало невыносимо. — На работу, — сказала она тихо, — нужно приходить вовремя. А если не можешь, то предупреждать. Или найти другую работу и не трепать мне нервы. Читайте начало этой истории здесь>>> — Господи, ты из-за этого? — Марина фыркнула, бросая сумку на стул...

— Представляешь, банк всё-таки одобрил кредит! — Лиза перечитывала письмо, не веря своим глазам. — Я смогу открыть кафе. Настоящее, своё! Дмитрий оторвался от ноутбука и улыбнулся, глядя на сияющую жену. — Поздравляю, малыш. Я же говорил, что всё получится. — Три банка отказали, я уже почти сдалась, — Лиза присела рядом с ним на диван, прижимаясь к плечу. — Думаешь, справлюсь? — Уверен, — Дмитрий поцеловал её в макушку. — У тебя идеальный план и лучшие в мире пончики. И потом, ты же не одна. Я помогу с документами, мама разбирается в технологиях, а Маринка может заняться дизайном и соцсетями...

Здравствуйте, дорогие мои, вы на канале «Карамелька»! Знакома ли вам эта ситуация: после шумных праздников, когда на столе царили оливье, мясные деликатесы и сладкие соблазны, организм тихонько шепчет — «Пощади!»? Именно в такие дни я спасаю себя лёгким, но сытным свекольным салатом, который я ласково называю «Богатырским». Почему такое имя? Да потому что после него чувствуешь прилив сил и лёгкость одновременно — как будто внутренний богатырь наконец-то отдохнул и готов к новым подвигам. Ингредиенты Приготовление Свёклу хорошенько промойте и запеките прямо в фольге при 180 °C...

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который никогда не подводит — салат «Сибирячок». Это тот самый случай, когда всё просто, но на вкус — будто готовили целый день. Готовлю его уже не первый год — и на Новый год, и на семейные ужины, и даже просто «к чаю», когда хочется чего-то домашнего, уютного и с дымком копчёного куриного мяса. Знаете, как бывает: хочется чего-то яркого, но без мороки? Вот это как раз он — лёгкий, нежный и невероятно аппетитный. Ингредиенты Приготовление Чтобы убрать горечь и добавить лёгкую пикантность, замаринуйте лук...