Карамелька

Здравствуйте, мои дорогие! Есть у меня один салат, который зимой почему-то заканчивается быстрее всех остальных заготовок. Открываешь баночку к картошке, мясу или просто ставишь на стол к ужину — и вроде только попробовали, а через несколько минут уже остаётся одно воспоминание. Баклажаны по-корейски получаются ароматными, в меру остренькими, с хрустящей морковью и сладковатым болгарским перцем. Лук тоже здесь очень кстати: после маринования он становится мягче, пропитывается специями и уксусом и получается совершенно замечательным...

— Марин, оплати в этом месяце продлёнку, английский и форму сама, у меня смета по новому объекту зависла, заказчик акты не подписывает, денег пока вообще нет, — Денис даже не отвёл взгляд от монитора ноутбука, где пестрели бесконечные ряды цифр и формул. Я замерла с чашкой кофе в руке. В кухне пахло сентябрьским утром, овсянкой и легкой тревогой первых учебных дней. Наша дочь, Полина, только позавчера пошла в первый класс. Расходов было много, мы готовились к ним всё лето. И мы чётко договаривались, что школьные траты делим пополам...

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться рецептом очень практичного салата с фасолью на зиму. Мне нравятся именно такие заготовки: достал баночку из кладовой — и уже не нужно долго думать, что приготовить. Здесь есть фасоль, много овощей и насыщенный томатный соус, поэтому салат получается достаточно сытным и вполне может заменить полноценный гарнир. Особенно удобно, что использовать его можно по-разному. Можно подать прямо так, как самостоятельное блюдо, можно добавить к картофелю или мясу, а можно взять несколько ложек для приготовления супа...

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня готовим овощную солянку на зиму — ту самую заготовку, которая очень нравится мне своей универсальностью. Здесь сразу много овощей: капуста, морковь, лук, сладкий перец и помидоры. После тушения они соединяются в одну ароматную овощную массу, но при этом каждый ингредиент остаётся узнаваемым. Мне вообще нравятся такие заготовки, которые не требуют зимой долгих раздумий, что поставить на стол. Открыли баночку, переложили солянку в салатник — и уже есть готовая овощная закуска...