Карамелька

— Дим, я грузчикам сказала, что шкаф ты разберёшь до их приезда. Только дверцы аккуратно снимай, они зеркальные. Оля говорила по громкой связи так буднично, словно напоминала брату купить хлеб. Муж стоял посреди нашей кухни с кружкой чая. Я как раз раскладывала продукты и сначала решила, что что-то не расслышала. — Какой шкаф? — спросил Дима. — Мой, большой. В спальне. И стиралку от воды отсоедини, пожалуйста. Водитель сказал, что грузчики сами её отключать не будут. — Подожди. Мы же договаривались, что я помогу с коробками...

Здравствуйте, мои хорошие! Сегодня хочу поделиться рецептом, который особенно выручает, когда хочется домашней выпечки из самых обычных продуктов. Картошка, мука, лук, немного дрожжей — и можно испечь три больших пирога с мягким тестом и сытной начинкой. Ни молоко, ни сливочное масло здесь не нужны. Больше всего мне нравится, что картофельный отвар идёт не в раковину, а прямо в тесто. Благодаря ему оно получается податливым, нежным, хорошо поднимается. Главное — не пытаться сделать его слишком крутым, постоянно подсыпая муку...

— Снова на объект? Время девятый час, ты обещал посидеть с Матвеем над математикой. Антон даже не обернулся. Он сидел на пуфике в прихожей и увлечённо шнуровал рабочие ботинки. — Лен, ну я же объяснял. Торговый центр, шумные работы разрешены только после закрытия. Днём мы там можем только кабели тянуть, а штробить и бурить — строго после восьми вечера. Иначе администрация штраф вкатит такой, что мы весь месяц бесплатно работать будем. — Там же монтажники Олега работают. Зачем тебе самому по вечерам...

Здравствуйте, мои хорошие! Иногда хочется приготовить что-нибудь свежее и вкусное, но совсем не хочется стоять у плиты. Особенно когда в холодильнике есть огурец, немного пекинской капусты и упаковка крабовых палочек. В такие дни меня выручает салат «Афина»: продукты самые обычные, а сочетание получается интересным. Впервые я попробовала этот салат в ресторане, и мне понравилось, что он не перегружен ингредиентами. Здесь есть и нежность крабовых палочек, и сочность огурца, и приятный хруст капусты...