❤️Karaboom lifestyle

Ещё в 1984 году академик Александр Уголев с коллегами описали явление аутолиза — ситуации, когда поглощённая пища переваривает сама себя. Ведь действительно, кролик достаточно крупное животное и в целом не очень ясно, как так получается, что проглоченный целиком, он в течение двух недель полностью без остатка переваривается удавом. Оказалось, что организм «потребителя» создаёт в своей пищеварительной системе такие условия, такой баланс кислотности, которые индуцируют самопереваривание пищи её же собственными ферментами...

Ходят слухи, что бульонами лечили больных чуть ли не в Древней Греции и Риме. Об эффективности такого лечения, если оно, конечно, имело место, можно только догадываться, но мы с вами по собственному опыту знаем, что при простуде или при похмелье куриный бульон действительно хорошо идёт в пищу и даже немного облегчает состояние. Все бульоны, и куриный не исключение, практически моментально всасываются кишечником. Организм почти не затрачивает усилий на их переработку. Собственно поэтому бульоны так хорошо идут при плохом самочувствии...

Макароны из твёрдых сортов отличаются в первую очередь вкусом и консистенцией. Они не развариваются, не превращаются в кашу, имеют специфический, как бы «упругий» вкус при пережёвывании. Именно поэтому ценители пасты часто предпочитают покупать довольно дорогие итальянские макароны. Они действительно отличаются высокими вкусовыми качествами. Но для многих других людей макароны — просто ещё один гарнир и никакой необходимости переплачивать за импорт многие не видят. Сильно ли пострадают те, кто...

Как известно из знаменитого кинофильма «Хороший, плохой, злой» все люди делятся на две категории, у первых хлеб со временем черствеет, а у вторых — плесневеет. И, как правило, волей-неволей мы связываем эти две реакции с качеством самого хлеба, с качеством рецептуры и ингредиентов. К сожалению, на сегодняшний день есть множество неприятных для потребителя способов удешевить производство хлеба. Это и мука из пшеницы 5 класса, чуть ли не фуражной (кормовой), это термофильные, «быстрые» дрожжи вместо качественной закваски, это и перемалывание старого хлеба в тесто для нового...

Сметана — недешёвой удовольствие и, разумеется, и частные производители, и предприятия зачастую не прочь уменьшить издержки на производство этого продукта и таким образом либо получить больше прибыли, либо выигрывать на прилавке по цене. Так называемая домашняя сметана, которую мы покупаем на различных ярмарках выходного дня и фермерских рынках, удешевляется довольно «безобидным» способом. Обычно с качественной сметаной смешивают кефир и творог, полученная смесь взбивается. Крупинки творога проявят себя в горячем супе или борще...

Основная задача зарядки — пробудить организм и в первую очередь кровеносную систему после сна. Действительно во время сна циркуляция крови снижена. Поскольку ночью мы не пьём, то за время сна кровь становится гуще. Поскольку зарядка предполагает усиление циркуляции крови, то выполнять даже лёгкие упражнения сразу после пробуждения неправильно. Разумеется, у здорового взрослого человека вряд ли вдруг с утра образуется какой-то огромный тромб, который во время зарядки приведёт к тяжёлым последствиям...

Под словом «натуральные» применительно к креветкам мы имеем в виду, что они питались в естественной среде своей естественной пищей. Проще говоря, мелкие креветки выловлены в море, в отличие от крупных, судьба которых может быть самой разнообразной. Мелкая креветка водится в холодных северных морях, а крупная — в тёплых южных. Но крупные креветки, как многие другие морепродукты, уже давно выращивают на так называемых морских плантациях. Два основных недостатка такого подхода для потребителя заключаются в том, во-первых, что мы с вами не знаем, как и чем их кормили...

Однажды мы захотели попробовать до сих пор довольно диковинной для обычного российского стола рыбы — тунца. Мы ожидали увидеть что-то вроде того, что изображено на этом фото: Но реальность нас очень сильно разочаровала. Вместо цельных кусков рыбы в банке плавала какая-то требуха. К сожалению, фотографий мы тогда не сделали. По вкусу это была вполне себе консервированная рыба, очень вероятно, что даже тунец, и он вполне подошёл в салат, для которого мы его и покупали согласно рецепту. Тем не менее нас заинтересовал вопрос, как такое вообще могла произойти...

Вокруг зернового кофе сложилась целая культура. Если обычный растворимый можно пить сразу, как только захочется, то зерновой — это что-то такое, что варят в кафе, в дорогой кофе-машине, делают с пенкой, которую украшают узорами. Но чтобы готовить зерновой кофе дома ничего особого не нужно. Не нужна даже турка, не то что кофе-машина. Единственная проблема, которая может возникнуть — необходимость помолоть кофе. Если кофемолки нет, то зёрна лучше всего сразу помолоть в кофейном магазине. Если же вы...

Макаронные изделия почему-то не воспринимаются, как полезные для здоровья продукты. Мы склонны видеть в них обыкновенную еду, простой набор углеводов, которые хоть и нужны организму в принципе, но которых в рационе и так достаточно. Тогда как к крупам отношение совершенно другое. Даже обыкновенный рис уже воспринимается, как нечто куда как более насыщенное питательными и полезными для здоровья веществами, чем макаронные изделия. Но, если мы объективно сравним питательную ценность, например, спагетти...

К мучным изделиям в последнее время довольно скептическое отношение. В пшеничной муке много глютена, который плохо перерабатывается организмом. В мучном много углеводов, что ведёт к быстрому набору веса. Плюс мучное плохо сказывается на работе кишечника. Действительно, злоупотреблять мучным не стоит. Особенно выпечкой, так как она кроме всего прочего содержит много сахара. Тем не менее считать хлеб, даже самый обыкновенный белый пшеничный (к чёрному почему-то отношение помягче) чем-то прямо вредным для здоровья — неправильно...

Чтобы молоко осталось годным в течение месяца-полутора, его нужно заморозить. Именно столько можно хранить замороженное молоко в морозильной камере. Разморозить его можно, переложив в холодильник. Разморозка займёт больше суток, но, с другой стороны, такой радикальный способ сохранения молока может понадобиться, только если уезжаешь на несколько недель и жалко выбросить только что открытый пакет. Не стоит ориентироваться на кормящих матерей, размораживающих сцеженное молоко сначала в холодной, а затем тёплой воде...