Готовим с Калниной Натальей

Пирог, который хорош на второй день, и даже на третий... Бывает такая выпечка, которую не стыдно поставить и на праздничный стол, и к семейному ужину. Этот пирог из разряда тех рецептов, которые передаются из поколения в поколение. В нем нет сложных ингредиентов или экзотических специй, но есть одно важное свойство: с каждым часом, проведенным в холодильнике, он становится только вкуснее. Если вы любите несладкую выпечку, обратите внимание на этот вариант. Тесто получается рассыпчатым и нежным, а начинка — сытной и ароматной...

Готовлю только так: перцы, фарш и духовка... Когда встает вопрос, что приготовить на ужин, чтобы было и сытно, и вкусно, и не пришлось тратить полдня у плиты, на помощь приходят проверенные рецепты. Сегодня я поделюсь одним из таких блюд, которое в нашей семье прижилось давно и прочно. Это своеобразная вариация на тему любимых всеми фаршированных перцев, но готовится она гораздо быстрее и проще, а соус получается настолько аппетитным, что его просят добавки даже те, кто обычно равнодушен к перцу...

ПИРОГ «12 ЛОЖЕК» — Проще не бывает! Забываем про кухонные весы! ✨ Сегодня готовим волшебный итальянский пирог, который поражает своим нежным, воздушным вкусом с солнечным лимонным ароматом. А весь его секрет в одном магическом числе — 12. Это не только супер просто и бюджетно, но и невероятно вкусно! Попробуйте — и этот рецепт навсегда поселится в вашей кулинарной книге. 📒 🍋 РЕЦЕПТ (форма на 22-24 см): Все просто: берем 3 яйца и считаем до 12. Яйца - 3 шт. Сахар - 12 ст. л. Соль - 1/3 ч. л. Масло растительное - 12 ст...

Мясные зразы с секретом: простая начинка, которая делает блюдо хитом... Готовить ужин для семьи каждый день — задача не из легких. Хочется, чтобы было и сытно, и вкусно, и желательно без лишней возни у плиты. В этой кулинарной рутине выручают проверенные рецепты, которые никогда не подводят. Сегодня я поделюсь одним из таких — рецептом мясных зраз с неожиданной, но очень удачной начинкой. Я готовлю их уже много лет, и результат всегда один: тарелки пустеют за считанные минуты, а домочадцы просят добавки...

Домашняя куриная ветчина: в 100 раз вкуснее, чем в магазине (делюсь рецептом). Все мы любим бутерброды с ветчиной. Но когда читаешь состав продукта на полке супермаркета, порой становится не по себе: столько всего лишнего, что мясом там и не пахнет. А та самая, «правильная» ветчина из детства, которую продавали на развес и нарезали толстыми ломтями, куда-то исчезла. Знаете, выход есть, и он невероятно прост. Я уже давно не покупаю ветчину в магазине, потому что научилась делать её дома. Получается...

Салат, который просят повторить: удачное сочетание продуктов для обеда и праздника... Состоит из самых простых ингредиентов, но в итоге получается нечто особенное. Сегодня я расскажу про один такой салат. В нашей семье его называют «Объедение», и это название полностью оправдано. Почему он так хорош? Во-первых, он сытный благодаря мясной основе. Во-вторых, свежий огурец дает приятный летний оттенок и сочность. А в-третьих, здесь очень простая и удачная заправка, которая делает вкус ярким, но не тяжелым, как это иногда бывает с майонезом...

В этот день православная церковь чтит память святого равноапостольного Кирилла, учителя Словенского, который вместе со своим старшим братом Мефодием создал славянскую азбуку и перевёл на славянский язык церковные книги . В народе его прозвали «Весноуказчиком», потому что по погоде этого дня судили о том, какой будет весна и каким окажется следующий сезон . Говорили: «На Кирилла поля со снегом – будет амбар с хлебом», «Какова погода на Кирилла – таков и август» . Кулинарные обряды этого дня были посвящены...

Рецепт этого пирога живет в кулинарной книге уже много лет. Я пеку его с ноября по май, когда за окном холодно и хочется добавить красок и тепла в будни. Называю его "экспресс-пирогом", потому что он готовится быстрее, чем закипает чайник. Уверены, более быстрого и легкого рецепта вы не найдете! Все продукты наверняка уже есть в холодильнике, а результат неизменно радует. Этот пирог — настоящая находка для любителей домашних посиделок. Он станет прекрасным угощением для семейного чаепития или дружеского разговора...

Нежные капустники в сливочном соусе: рецепт, который просят повторить... Когда хочется накормить семью сытно и вкусно, но возиться с заворачиванием традиционных голубцов нет времени, на помощь приходят их «ленивые» собратья. Вариантов таких блюд действительно много, но сегодня я поделюсь рецептом, который в нашей семье занимает особое место. Этот рецепт полюбился моей дочери, и теперь капустники в сырном соусе готовятся у нас часто. Они настолько нежные, что прекрасно подходят даже тем, кто не очень жалует капусту...

Эти конфеты вкуснее магазинных и готовятся за 15 минут... Если вы думаете, что домашние конфеты — это долго, сложно и требует редких ингредиентов, то этот рецепт полностью изменит ваше мнение. В Бразилии «Бригадейро» — это не просто десерт, а часть культуры, обязательный атрибут любого дня рождения и семейного чаепития. Главный секрет в том, что при всей своей «звездной» популярности, готовятся эти конфеты из самого простого набора продуктов, который почти всегда есть на кухне. А результат превосходит любые покупные сладости...

Секрет идеальной «Сельди под шубой»: Способ, который удивил даже меня... Все мы привыкли к тому, что «Селедка под шубой» — это обязательный гость на каждом застолье. Кажется, что в этом салате уже ничего не изменить: вареная свекла, морковь, картошка, рыба и майонез. Но однажды я решила отойти от стандартной очередности слоев и немного изменить подход к главному ингредиенту. Результат превзошел все ожидания — домочадцы сказали, что такой «Шуба» им нравится даже больше классической. В этой статье я поделюсь с вами не просто рецептом, а целой философией приготовления этого салата...

Это сытный и красивый пирог, который готовится из того, что почти всегда есть в холодильнике. Основа у него — обычный батон, а начинка может меняться под ваш вкус. Главный плюс: с ним справится даже ребенок, а посуды после готовки придется мыть по минимуму. У этого блюда есть несколько важных преимуществ: Скорость. На подготовку уйдет не больше 15–20 минут. Остальное сделает духовка. Сытость. Благодаря хлебу, яйцам и сыру пирог получается очень питательным. Порция такого угощения заменяет полноценный обед...